경기도 공고 제 2026-533호

2026 경기미 소믈리에 교육생 모집 공고

경기도농업기술원에서는 고품질 쌀의 가치와 필요성을 알리고 올바른 쌀 소비문화를 확산할 전문가 양성을 위해 2026 ‘경기미 소믈리에’ 교육을 아래와 같이 운영합니다.

2026년 3월 9일

경기도농업기술원장

교육목적

  • 쌀 품질의 고급화 및 다양한 품종의 활용에 대한 바르고 깊은 이해도를 갖춘 전문가 양성으로 쌀 소비문화 개선
  • 가루쌀, 전통주 등 교육을 통해 쌀의 부가가치를 제고하고 최신 시장 트렌드와 생산 현장을 연결하는 ‘쌀 마케팅 및 큐레이션 전문가’ 육성

교육개요

  • 교육기간 및 인원
  • 교육내용
  • – 교육기간: 2026. 4. 2.(목) 09:00 ~ 4. 3.(금) 18:00
  • – 교육인원: 50명
  • 교 육 비: 무료(점심 식사 미제공)
  • 교육장소: 배민아카데미 경기센터(수원시 팔달구 경수대로 477 7층)
  • 교육내용
  • – [특강] 일본 쌀 소비시장 혁신 사례(박상현 맛칼럼니스트)
  • – 벼의 일생 및 품종 개발, 쌀밥의 식미와 품질에 대한 이해 및 체험
  • – 쌀의 영양과 건강, 국내 유통 트렌드 및 가루쌀 ․ 전통주 활용 체험

교육일정

교육내용 목록
구 분 교 육 내 용 강사(소속)
4. 2.(목)
09:00~09:30 교육생 등록 및 개회식
09:30~10:30 [이론] 벼의 일생과 경기미 생산현황 류경문 농촌지도사
(경기도농업기술원)
10:30~12:00 [특강] 일본 쌀 소비시장 혁신 사례 박상현 맛컬럼니스트
12:00~13:00 점심시간
13:00~15:30 [이론] 쌀밥의 식미와 품질 김훈 책임연구원
(한국식품연구원)
15:30~15:50 [식미] ① 품질별 식미 차이점 인식 함승일 밥소믈리에
(경기도농업기술원)
16:00~18:00 [실습] 쌀 품질 살펴보기 김영록 밥소믈리에
박경민 경기미소믈리에
(경기도농업기술원)
4. 3.(금)
09:00~10:30 [이론] 쌀의 영양과 건강 박지영 농업연구사
(국립식량과학원)
10:40~11:30 [이론] 벼 품종 개발의 이해와 신품종 소개 장정희 밥소믈리에
(경기도농업기술원)
11:30~12:00 [식미] ② 품종별 차이점 인식 함승일 밥소믈리에
(경기도농업기술원)
12:00~13:00 점심시간
13:00~15:20 [선택] 가루쌀의 이해와 가공실습 김지희 조리기능장
(화성시농업기술센터)
[선택] 전통주 가공과 품종별 차이 이대형 농업연구사
(경기도농업기술원)
15:30~17:00 [이론] 밥소믈리에의 실전 쌀 유통 박재현 밥소믈리에
(에스엠푸드라이프)
17:00~17:30 수료식 및 기념사진 촬영

※ 위 교육일정 및 강사진은 변경될 수 있음

신청접수 및 선발

  • 선발절차: 온라인 신청서 접수 → 평가 ․ 선정 → 참석 안내
  • 신청일정: 2026. 3. 9.(월) ~ 18.(수)까지
  • 신청방법: 온라인 신청서 접수(https://academy.baemin.com)
  • 선정방법: 교육 필요성 평가(신청 동기 및 활용 계획 기재사항)
  • 선정발표: 2026. 3. 20.(금) 개별연락

수료기준 및 혜택

  • 수료기준: 전체 교육과정 100% 이수시
  • ※ 30분 이상 지각 또는 무단 불참·조퇴시 수료증 미발급
  • 수료혜택: 수료증 및 경기미 품평회 식미 평가단 참여 기회 제공

안내사항

  • 결석, 지각(수업시작 이후 30분 이상) 및 무단 이탈 등으로 교육과정을 100% 이수하지 못한 경우 수료증을 교부하지 않음
  • 교육생 선발 후 무단 결석시 동일 교육 신청이 1년간 제한됨
  • 교육비는 무료임(중식은 제공되지 않음)
  • 식미평가 교육을 위해 향수 및 냄새가 강한 화장품류를 사용할 수 없으며 커피와 담배 등 미각에 영향을 주는 기호품을 자제해야 함
  • 교육장 주차장이 협소하여 대중교통 이용을 권장하며 주최측은 교육생의 주차에 대하여 지원하거나 안내하지 않음
  • ※ 지하 주차장 선착순 이용 가능(차량용 승강기 사용으로 대형차 불가)
  • 교육생 선발 관련 청탁시 청탁금지법에 따라 처벌될 수 있음

※ 교육관련 문의: 031-8008-9474(업무시간 월~금 09시~18시)