□ 느타리 , 양송이 8월 출하량 작년보다 증가 전망

○ 7월 도매가격 평년대비 느타리는 12% 낮고, 양송이는 31% 높은 수준
– 7월 느타리 도매가격은 평년 동월보다 12% 낮은 상품 2kg당 5,420원이었음.
– 7월 양송이 도매가격은 평년 동월보다 31% 높은 상품 2kg당 1만 5,680원이었음.

○ 8월 느타리, 양송이 출하량 작년보다 증가
– 8월 느타리 출하량은 균상재배는 작년보다 10%, 봉지재배는 2% 감소하나 병재배는4% 증가. 작업형태별로 대작업은 10% 감소하고 다발과 소포장작업은 각각 2%, 1% 증가. 8월 가격은 작년과 비슷하거나 소폭 하락할 전망.
– 8월 양송이 출하량은 출하량이 크게 줄었던 작년보다 소폭 증가할 전망. 8월 가격은 작년과 비슷하거나 소폭 하락할 전망.

▶ 버섯 월별 출하량 작년 대비 증감률 (%)

○ 8월 이후 느타리 입상의향 작년보다 증가, 양송이 작년과 비슷할 전망
– 8~9월 느타리 입상은 균상, 봉지는 감소하나 병재배는 신규 재배 농가가 늘어 증가할 전망.
– 8월 양송이 입상은 작년보다 소폭 증가하고 9월은 비슷할 것으로 전망.

▶ 버섯 월별 입상의향 작년 대비 증감률(%)

자료: 한국농촌경제연구원