새싹삼 연중 안정생산 기반기술 개발
과제구분 기본 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자

새싹삼 안정 생산기술 개발

 인삼·약초 ’17~‘18 소득자원연구소 조동현

새싹삼 연중 안정생산 기반기술 개발

 인삼·약초 ’17~‘18 소득자원연구소 조동현
색인용어

인삼, 새싹삼, 광원, 관수
 
□ 연구 목표
최근 인삼의 뿌리와 줄기, 잎까지 이용할 수 있는 새싹삼에 대한 소비자 수요가 증가하고 있으나, 아직 연구 도입 단계로 웰빙 소재로 적합한 새싹삼 생산기술의 지속적인 연구와 지원이 필요하다.
인삼 재배는 해가림 시설을 이용한 전통적인 토양재배법에서 LED 등 인공광원을 이용한 식물공장이나 수경재배 등 청정 인상 생산 재배법으로 새로운 기술이 개발‧보급중이다. 특히 새싹삼의 경우 재배기간이 약 30~50일이므로 LED를 이용한 수경재배에서 경제성과 생산성을 높일 수 있는 재배방법과 단기간에 잎, 줄기, 뿌리의 생육을 촉진시키면서 진세노사이드 함량을 높일 수 있는 방법이 필요한 실정이다. 인삼 수경재배는 광량이 50umol처리구가 25umol처리보다 생체중이 36.8% 증가하였고, 75umol처리보다 10.2%증가한다고 보고하였고(‘14 경남도원), 2년근 인삼재배시 LED 청색광과 적색광이 1:1 비율일 때는 지상부 건물중이, 1:3 비율일 때는 뿌리 건물중이 높았다고 밝혔다(‘15 충남도원) 한편 인삼을 베드에 용토(원야토 70%, 약토 10%, 피트모스 5%, 펄라이트 10%, 질석 5%)를 사용하여 재배하는 경우 토양수분장력계로 관수개시점 –15kpa로 관리하였을 때 인삼의 생육이 우수하였고 수량은 –25kpa대비 32% 증수되었다고 보고하였다(‘14 경북도원)
따라서 식물공장 등 시설 내에서 새싹삼 연중 안정생산을 위한 LED 최적 광원조합과 새싹삼 배지재배 시 인공상토에 적합한 수분관리기술을 구명하고자 본 연구를 수행하였다.
 
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