개발년도 2014년 특허(등록) 10-0060434(2016.05.30)
개발부서 작물연구과 농식품개발팀(031-229-5782)

향미증진 양조용 효모 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 및 이를 이용하여 제조한 발효주

  • 주요내용
    –  향미성분을 다량 생성하는 특성을 지는 새로운 양조용 분리 효모 사카로마이세스 세레비지애 HY2012(RYRR)
  • 이전현황
    – 통상실시 : 다수
    – 실시업체 : 농업회사법인(주)술샘 등
  • 공동개발
    – 해당없음