리파아제 저해활성을 보유한 비만예방 기능성 떡 및 그의 제조방법
개발년도 2010년 특허(등록) 10-1068713(2011.09.22)
개발부서 작물개발과 농식품가공팀(031-229-5782)

비만예방 효과가 있는 기능성 떡 제조방법

  • 주요내용
    – 리파아제(LIPASE)의 저해활성이 뛰어난 곡류나 대두류, 채소류 또는 한약제재를 함유하는 기능성 떡
    – 지방세포의 분화를 억제하여 비만예방에 효과가 있는 비만예방 기능성 떡 제조방법
  • 이전현황
    – 통상실시 : 1개소
    – 실시업체 : 우리식품(평택시) 슬림다이어트떡
  • 공동개발
    – 해당사항없음
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