안녕하세요. 버섯연구소 하태문입니다.

우리연구소를 방문하여 주셔서 감사합니다.

새송이버섯은 발생과 생육중에 다양한 종류의 가스가 발생합니다.

따라서 실내 공기순환 뿐만아니라 공기배출(환기)도 매우 중요합니다.

버섯발생과 수확이 완료될때까지 실내공기는 지속적으로 순환되어야 합니다.

공기순환이 인위적으로 되지 않으면 기형버섯, 버섯발생의 불균일, 병해발생 등 다양한 형태로 부작용이 생깁니다.

다만 공기의 순환속도(풍속)이 지나치게 빠르면 오히려 배지표면이 건조해져 역효과가 생길 수 있으니, 약하면서도 지속적인 공기의 순환이 필요한데, 보통 생육실내부에

공기순환팬(덕터를 연결하여 아래위 길이방향으로 순환되게) 을 군데군데 설치하십시요. 공기순환팬은 24시간 계속 돌려주시고,

실내외 공기교환은 버섯발생기때에 필요하고, 일단 원기(어린버섯)의 갓이 형성되면

공기교환량을 줄여 실내에 탄산가스 농도를 높여야 하며, 버섯의 형태가 변화되는 과정을 자주 관찰하시면서 환기량의 조절로 버섯형태를 만들어 가야 합니다.

글로 표현하려니 어렵네요. 이해가 안되시면 전화로 문의해주세요.

그럼 이만….