배 상온저장에대해
|
---|
|
성남에서 배농사를 하고있습니다 주품종은 신고입니다 10월20일경에완전수확하였으며 10일정도 밖에서 야적처리했음 하우스는 보온덮게,비닐등5겹으로만들고 가로7m길이25m높이3.5m 공간에 콘테이너박스 600개정도를 5단높이로 적재했음 바닥에 비닐을깔고,파레트처리 천정공간에 비닐을 쳐서 이슬이 ?셜榻째叩?배가 건조해지는것을 방지 하기위해 처리 하우스한쪽문을 열어 계속공기순환을시키고있슴 질문 배봉지를 벗겨서 콘테이너상자에 신문포장한것과 봉지를 벗기지않은것을 구분해서 쌓았는데 봉지를 벗긴배는 수분이약간씩 빠지는것같아 습도조절을 어떻게 해야할지? 봉지를 벗겨서(꼭지쳐서)보관하는게 유리한지? 봉지를 벗기지않은채 보관하는게 유리한지? 특별히 상온저장에 필요한 조건과 방법은 무엇인지 알고싶습니다 |
===================================== 배상온 저장에 대하여 ===================================== 상온저장은 단기간 보관시에 실시하고 있습니다. 비닐하우스내 상온으로 저장시 수분손실, 생리이상증상, 부패 등의 발 생이 우려됩니다. 지금이라도 상태가 양호한 과일을 선과하여 압상방지망을 씌운후 수분손실방지를 위하여 신문지로 피복한후 저온(0도) 저장하는 것이 좋을것으로 생각됩니다.