안녕하세요. 경기도농업기술원 홈페이지를 방문해주셔서 진심으로 감사드립니다.

우리나라 전통 유용식물인 잇꽃(홍화) 재배에 관심을 기울여 주시고 사진으로 볼때도 농사를 잘 지으신 것 같아 감사드립니다. 홍화의 식물명은 ‘잇꽃’입니다. 아시는 바와 같이 이용부위는 종실과 꽃잎(화판)입니다. 종실은 가루 혹은 환으로 이용되고 꽃잎을 말린 것을 한약재 혹은 천연 주황색 염색제로 사용합니다. 일부에서는 차로도 이용됩니다.
일반적인 판매형태는 현재 씨를 건조하여 팔거나 볶아 분말화한 ‘홍화씨 가루’, 말린 잎을 우려 먹는 ‘홍화잎 차’ 등으로 상품화되어 인터넷·마트 등에서 판매되고 있습니다. 또 꽃잎을 말린 것을 한약재로 팔거나 혹은 홍화떡을 이용하여 천연역색한 의류 등을 판매하시는 곳이 많고 최근에는 나물로 파시는 등 다양한 판로가 있습니다. 따라서 인터넷 등을 이용하시어 시장정보를 활용하시고 상품화 및 자세한 제조 방법 등은 제조업체(종실이용: 정동홍화마을, 칠곡토종홍화농장 등, 천연염색:평택시천연염색연구회(농업기술센터), 산청군농업기술센터 등)에 연락하시어 소득이 되는 판로를 상담받으시길 권해드립니다.
저희 농업기술원에서는 잇꽃(홍화) 품종과 재배기술을 개발하여 보급하였습니다. 혹 품종이나 재배기술에 상담이 필요하시면 도움이 드리도록 하겠습니다.
부디 풍년농사 이루시고 잘 파시어 많은 소득을 올리시고 국민건강에도 보탬이 되주시길 기대합니다.

그외 궁금하신 점이 있으시면 작물연구과(031-8008-9271)로 연락주시길 바랍니다. 감사합니다.