『버섯재배 바로알기』 책자 소개
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『버섯재배 바로알기』 -이론과 실제-
버섯산업의 발전과 건강식품 및 친환경농산물로 자리매김을 기원하며 버섯에 대한 궁금증을 해결할 수 있는 버섯재배 책자가 나왔습니다. 우리나라 버섯재배의 역사와 버섯산업의 전망을 시작으로 하여 주요 식용버섯인 느타리버섯, 큰느타리버섯(새송이), 팽이, 양송이에 더하여 버섯연구소에서 품종을 개발하여 농가에서 재배하기 시작한 버들송이과 잎새버섯의 재배기술에 관한 최근 연구결과를 실었으며, 약용버섯으로 목질진흙버섯(상황), 영지, 동충하초, 신령버섯, 노루궁뎅이버섯 재배기술 및 약효에 관한 정보를 정리하였습니다.
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