진하고 아름다운 색을 입은 꽃차 정원

하늘꽃차 체험 치유농원 진순이 대표(65)는 2015년 남편의 고향인 가평으로 귀농했다. 진 대표는 “꽃 농사를 남편과 함께 짓고 있습니다. 꽃을 키우면서 체험까지 운영하니 힘이 들기도 하지만, 힘든 것보다 재미있는 게 더 크게 느껴집니다. 이제는 서울로 가서 살라 하면 못 할 것 같아요.” 라며 웃는다.

진순이 대표는 서울에 있을 때부터 꽃차와 발효식품을 강의한 경력이 있는 꽃차 전문가였다. 진 대표가 만든 아이스월병은 aT 요리경연대회에서 수상하기도 했다. 진한 향과 풍미가 가득한 꽃차의 비결은 직접 덖는 방식으로 만드는 것이다. 진 대표는 지난해부터 건강한 나물 위주의 치유밥상 컨셉으로 음식점도 함께 운영하고 있다. 일반인들뿐 아니라 항암치료 하는 암환자 등 아픈 사람들도 치유를 위한 한 끼를 찾아서 농원을 방문하고 있다.

꽃차 한잔으로 힐링하기

사랑과 정성으로 만들어낸 꽃차는 일상에 여유를 더해준다. 하늘꽃차 체험 치유농원에서는 봄에는 목련, 가을에는 국화와 구절초 등 제철에 피어나는 꽃으로 꽃청, 아이스 월병, 꽃송편, 꽃따기, 꽃차 만들기 등 다양한 꽃 체험을 즐길 수 있다. 가장 좋은 상태의 꽃을 선별하여 꽃차 제조하며 최고의 풍미를 위해서 잘 어울리는 허브와 블렌딩하기도 한다.

체험은 재가복지, 치매안심센터 등 성인들에게 인기가 많다. 어르신들에게는 보리빵 체험도 인기다. 꽃차 등 체험에 사용되는 꽃은 식약처에 등록된 22가지 꽃만을 사용한다.

진 대표는 “내년부터는 체험, 족욕, 식사를 모두 포함한 프로그램을 운영할 계획입니다. 그러면 하늘꽃차 체험 치유농원에서 하루를 보내면서 힐링하실 수 있을 거예요.” 라며 포부를 밝힌다. 진하고 아름다운 색을 입은 꽃을 우린 꽃차를 직접 만들어 마시며 자연과 어우러지는 체험을 하고 싶다면 하늘꽃차 체험 치유농원에 방문해 보자.

주소
경기도 가평군 설악면 가일리 185-5

예약문의
010-3488-7541