재배동향 및 전망
 
■ 자가벌채 생산비율 매년 소폭 증가

표고자목 가격 상승으로 인한 생산비 증가로 자가벌채 비율이 매년 소폭 증가하고 있는 것으로 조사되었다.

경기 66.7%, 전남 63.9%로 자가벌채 비율이 높고, 전북, 충남은 해당 시ㆍ군에서 구입하는 비율이 각각 66.7%, 60.2%로 높은 것으로 조사되어 자목구입 방법은 지역별로 차이가 있는 것으로 나타났다.

 
표고자목 및 구입방법

자료 : 표본임가 조사치(2009년 3월 25일 ～ 4월 2일, 2008년 3월 25일 ～ 4월 3일)

■ 3월 생표고 생산량은 작년보다 감소, 품질은 다소 불량

생표고 및 건표고 생산량은 작년 동기대비 각각 9.4%, 8.1% 감소하고, 품질은 다소 불량한 것으로 나타났다.

특히, 제주와 영남 지역의 생산량이 많이 감소하였는데, 이는 표고자목의 노목 비율이 높고 잦은비, 꽃샘추위, 바람 등 기상여건이 좋지 못했기 때문이다.

3월 표고 생산량 증감률(작년대비)

단위 : %

자료 : 표본임가 조사치(2009년 3월 25일 ～ 4월 2일)
 

3월 표고 품질 응답률

단위 : %

자료 : 표본임가 조사치(2009년 3월 25일 ～ 4월 2일)

■ 4월 중순 이후 표고 생산량 작년대비 소폭 감소할 듯

4월 중순 이후 전체적인 표고 생산량은 작년보다 소폭 감소할 것으로 전망된다.

이는 매년 접종량이 감소하였고, 고온, 가뭄 등으로 생표고 생산량은 작년보다 감소폭이 클 것으로 보이는 반면, 건표고 생산량은 작년 건표고의 가격 호조로 소폭 증가할 전망이기 때문이다.

 
가격동향 및 전망

 
■ 4월 중순 이후 생표고 가격 작년보다 상승할 듯

3월 생표고 반입량은 표고생산량 감소로 작년 동기대비 19.2% 감소한 것으로 나타났다.

4월 중순 이후 가격은 이상기온에 의한 생표고 생산량 감소로 작년 동기대비 상승할 것으로 예상된다.

생표고 월별 평균 도매가격과 반입량

단위: 원/4kg, 톤

자료 : 가락시장
주1 : 월별 가격은 가락시장 일일 도매가격의 월별 평균가격을 의미함.
주2 : 4월 자료는 4월 5일까지의 자료임.

생표고(중품)의 일일 도배가격 동향

자료: 가락시장
주1: 일일가격은 5일 이동평균가격임.
주2: 평년가격은 ‘04～’08년의 가격 중 최대치, 최소치를 제외한 평균가격임.

■ 4월 중순 이후 건표고 가격 작년보다 높을 듯

장흥 지역의 첫 입찰은 작년보다 늦은 3월 3일에 있었으며, 입찰 평균가는 90,000원/3.75㎏으로 작년보다 높게 형성되었다.

4월 중순 이후 건표고 가격은 수출량 증가로 작년 동기대비 상승할 것으로 전망된다.

건표고 월별 입찰 동향

단위 : 천원/3.75kg, 톤

자료: 장흥 유치농협
주: ‘09년 3월 입찰가격은 장흥 유치농협의 3월 18일 입찰가격임
 
수출입 동향 및 전망
 
■ 4월 중순 이후 건표고 수출량 소폭 증가할 듯

대만, 홍콩으로의 대량 수출로 3월 건표고 수출량은 작년 동기보다 5.1% 증가한 26.3톤으로 나타났다.

최근 원화 약세 등으로 소립 동고에 대한 대만에서의 관심이 높아지면서 4월 중순 이후 건표고 수출량은 소폭 증가할 것으로 전망된다.

호주, 북마리아나제도, 캐나다로 수출된 생표고 3월 수출량은 0.36톤으로 매우 미미하였으며, 조제표고의 수출량은 현재까지 없는 상태이다.

건표고의 월별 수출량 동향

자료: 한국무역협회(www.kita.net)

■ 4월 중순 이후 생표고 수입량 감소할 듯

위안화 강세로 국내 도착가격이 크게 증가하고, 중국내 물량 감소로 3월 생표고 수입량은 전년 동기대비 크게 감소한 것으로 나타났다.

중국 표고버섯의 주산지인 절강성, 복건성의 표고 생산이 마무리 됨에 따라 수출 물량 부족으로 4월 중순 이후 생표고 수입량은 감소할 전망이다.

3월 건표고 및 조제표고의 수입량은 각각 전월 보다 32.3%, 31.7% 감소하였으나 4월 중순 이후에는 소폭 증가할 전망이다. 이는 3～4월 기온 이상으로 인하여 국내 건표고 생산량이 크게 감소하였고, 조제표고의 경우 외식업에서의 소비가 지속적으로 이루어지고 있기 때문이다.
 

수입실적(남북교역량 포함)

단위 : 톤

자료: 한국무역협회(www.kita.net). 관세청(www.customs.go.kr). 통일부(www.unikorea.go.kr).
주 : 3월( )의 수입실적은 관세청 잠정 추계치임.

■ 톱밥배지 생산에 관한 생산자 의식 조사 결과

톱밥배지 생산에 대한 긍정적인 의견이 18.5%, 부정적인 의견이 31.3%, 잘 모르겠다는 의견이 50.2%인 것으로 나타났다. 아직까지 절반에 가까운 임가들은 톱밥배지 생산방식에 대한 불확실성, 기술 정보 부재를 지니고 있는 것으로 보인다.

경기지역에서는 60.0%가 ‘긍정적이다’라고 하여 톱밥배지 생산방식에 대한 관심이 높게 나타났으며 이는 주로 원목가격, 인건비, 관리 비용 등의 생산비 부담에 따른 것으로 판단된다.

부정적 의견에 대한 이유로 다수의 실패 사례, 고투자비용, 생산비 절감 및 기술력에 대한 불확실성 등을 들었다.

자료 : 표본임가 조사치(3월 25일 ～4월 2일)
 

 
4~5월의 기상(기상청 www.kma.go.kr 2009년 4월 3일 발표)
 

4월 중순과 5월 상순에는 이동성고기압의 영향을 주로 받아 일교차가 큰 날이 많겠으나 전반적인 기온은 평년보다 높겠으며 남쪽을 지나는 기압골의 영향으로 강수량은 평년과 비슷하겠음. 4월 하순에는 상층 한기의 영향으로 기온은 평년과 비슷하겠으며 기압골이 주로 북쪽과 남쪽으로 치우쳐 지나감에 따라 강수량은 평년보다 적겠음.

■ 순별 평균기온 및 강수량

단위 : ℃,㎜

주:강수량은 1971~2000년의 평균치임

자료: 한국농촌경제연구원