연구사업 | 경기도농업기술원

연구사업

막걸리 침전 방지 기술 개발

조회수|: 1269

작성자|: 농업기술원

작성일|: 2013-05-03

수행년도|: 2012

연구자|: 이대형

첨부파일|

102.pdf

막걸리 침전 방지 기술 개발
연구과제 및 세부과제명		연구분야	수행기간	연구실	책임자
과제구분	기본연구	수행시기		전반기
경기지역 특산물 이용 전통주 개발		가공이용	’12	작물개발과	이대형
막걸리 침전 방지 기술 개발		가공이용	’12	작물개발과	이대형
색인용어	막걸리, 침전, 잔탄검