[영농활용] Profitability of Small Production Amount of Agricultural Products and Management Implications in Gyeonggi 

경기지역 소생산액 채소류의 수익성 및 경영시사점

연구배경

  • 경기지역 채소류 6종(비트, 쌈추, 고수, 케일, 비름, 돌나물)의 수익성 및 경영시사점을 신규 진입농 및 농업인에게 제공하여 경영 의사결정 자료로 활용하고자 함

주요 연구성과

  • 경기지역 채소류 6개 품목 수익성
  • (기준: 원/10a/1기작)
경기지역 채소류 6개 품목 수익성
구분 비트 쌈추 고수 케일 돌나물 비름
호당 평균 경영규모(㎡)

1,223

750

3,375

1,590

5,133

5,583

총수입

수량(kg/10a)

3,086

704

670

3,802

9,557

10,561

단가(원/kg)

4,165

8,277

11,580

5,585

1,464

1,528

금액(원/10a)

12,849,903

5,824,891

7,759,755

21,231,110

13,992,411

16,140,878

비용

중간재비

3,002,308

1,751,732

1,533,541

4,471,343

5,767,478

6,058,615

경영비

3,860,459

3,130,369

3,054,748

11,912,986

9,187,493

8,896,745

생산비

6,719,567

4,930,877

6,488,132

16,615,654

12,071,698

14,158,543

수익

부가가치

9,847,595

4,073,158

6,226,214

16,759,767

8,224,933

10,082,263

소득

8,989,443

2,694,522

4,705,007

9,318,124

4,804,918

7,244,134

순이익

6,130,336

894,013

1,271,623

4,615,456

1,920,713

1,982,335

생산성

노동생산성(원/시간)

28,913

9,628

20,817

20,443

23,822

24,513

토지생산성(원/10a)

8,051,074

5,427,887

1,845,294

10,542,178

1,602,604

1,805,790

kg당생산비(원)

2,178

7,007

9,682

4,371

1,263

1,341

10a당노동시간(시간)

340.6

423.0

299.1

819.8

345.3

411.3

소득률

70.0%

46.3%

60.6%

43.9%

34.3%

44.9%

  • 경영시사점
경영시사점

비트

경기 고양, 평택, 이천 등에서 비트 주재배

팬데믹 이후 외국인 노동자 인력부족 및 임금상승 문제로 인건비 비중 높음

향후 농가 경쟁력 향상을 위해서는 고당도 비트 고급품종을 재배하여 충성 고객층을 늘리고, 원물 뿐만 아니라 ABC주스, 색소 분말가루 등의 가공제품 개발이 필요

쌈추

경기 고양, 평택, 용인, 여주 등에서 주재배

친환경 농가의 경우, 여름철 응애, 나방 방제에 어려움이 있어 친환경 방제재에 대한 정보제공 필요

법인에 소속되어 여러 종류의 모둠쌈 채소 제품 공급을 대량화하여 출하처에 경쟁력을 가질 수 있는 방법을 제안

고수

경기 이천, 성남, 광주, 용인 등에서 주재배

주 출하시기인 봄, 가을에 출하량 증가로 농가수취 가격이 낮으며, 여름에 고온 재배의 어려움으로 농가수취 가격이 높은 편임

향후 외국인 농식품 마트, 인터넷 직거래 등을 통한 고정 출하처 확보 등으로 가격변동 불안요인에 대비할 것을 제안

케일

경기 이천, 여주, 광주, 평택 등에서 주재배

이상기상(고온)으로 인해 꽃대 조기 발생으로 케일 수확기간이 짧아지는 문제 및 병해충 방제에 어려움 발생

향후 1~2인 가구를 위한 소포장 모듬쌈, 가공(케일즙) 출하로 판매처 다양화할 필요 있음

돌나물

경기 이천, 안성, 양평, 남양주 등에서 주재배

연작피해 방지를 위한 토양소독 및 돌나물 돌려심기 작부체계 조정이 필요

인터넷, 직판, 로컬푸드 등 고정 출하처 확보 및 다양화로 가격 변동 및 불안요인에 대비할 것을 제안

비름

경기 양평, 고양 등에서 주재배

우수한 상품성 유지를 위한 유기질 비료 사용 및 객토 공급 등의 토양 관리 필요

시장 상품성 유지를 위해 수확시 이동거리를 고려한 적정 초장 길이 수확을 제안

 

기대효과

  • 소생산액 채소류의 경기지역 수익성 분석 자료를 제시하여 농업인의 효율적인 농업경영 참고자료로 활용
연구자: 경기도농업기술원 작물연구과 이정명, 031-8008-9294, jmlee@gg.go.kr