식물공장 상용화 및 에너지 절감기술 개발
과제구분 |
기본연구 |
수행시기 |
전반기 |
연구과제 및 세부과제명 |
연구분야 |
수행기간 |
과제책임자 및 세부책임자 |
식물공장 상용화 및 에너지 절감기술 개발 |
미래농업 |
’17~’19 |
원예연구과 |
이정혜 |
1) 특수용도채소 식물공장 생산기술 개발 |
미래농업 |
’17~’18 |
원예연구과 |
이정혜 |
2) 식물공장 고부가가치 식물 재배기술 개발 |
미래농업 |
’17~’19 |
원예연구과 |
정윤경 |
3) 식물공장 저칼륨 채소 생산기술 현장실증 |
미래농업 |
’18 |
원예연구과 |
이정혜 |
색인용어 |
식물공장, 특수용도, 고부가가치, 저칼륨 채소 |
- 연구의 필요성
- 식물공장은 시설 내에서 광, 온도, 습도 등 고도의 환경제어 및 작업의 자동화를 통하여 작물을 계획 및 생산할 수 있는 시스템으로, 연중 작물생산이 가능하며 규격화된 상품의 생산이 가능함
- 식물공장은 초기 시설비용이 많이 들어 단위무게당 판매가격이 싼 과채류보다는 상추나 허브 등의 엽채류 및 각종 모종생산에 이용되고 있어 아직까지 경제적으로 수익을 얻기 어려움
- 현재 낮은 식물공장의 경제성을 확보하기 위한 방안으로 인공재배가 어려운 작물, 계절성 있는 작목 등 식물공장의 부가가치를 높일 수 있는 작물을 생산할 수 있는 연구 필요
- 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사질환의 일종으로 당뇨병 합병증 중 20~40%가 당뇨병신증으로 발생
- 음식을 통한 당뇨병신증 환자의 채소의 칼륨함량 저하, 인슐린 생성에 관여하는 영양소의 증대 방안 필요
- 철분은 적혈구 내의 헤모글로빈 생산에 가장 중요한 부분을 차지하며, 철분이 부족한 경우 빈혈, 무기력증, 피로감 증가 등의 증상을 가져오기 쉬움
- 빈혈환자 및 식사로 섭취하는 철분량이 적은 현대인, 철분섭취량이 많이 요구되는 임산부들을 위한 고철분 엽채류 생산기술 개발이 요구됨
- 식물공장의 재배환경 중 식물 LED의 색상에 따른 식물 성장 및 기능성 성분의 차이가 보고된 바(경기도원, 2010), 앞으로 식물공장에 적용될 다양한 작물에 대한 광원 연구가 필요함
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