[영농활용]  Suitable Time of Harvesting Ginseng Fruit without Decrease the Ginseng Root Weight

인삼뿌리 감소없이 소득화 가능한 열매채취 시기

연구배경

• 인삼화장품의 소비확대로 다양한 값싼 소재 발굴 필요
• 인삼열매에는 주름개선효과, 미백효과, 보습효과 등의 기능이 있는 Rg2로 생물전환이 가능한 Re 성분이 45～52% 함유

주요 연구성과

• 인삼 뿌리의 감량없이 열매를 채취하여 소득화할 수 있는 방법
• – 인삼열매를 채취할 인삼밭은 인삼 적용약제만 살포하되, 농약사용지침을 준수해야 함
• – 인삼열매 채취시기는 개화기 후 14일 전후에 채취
• – 채취한 열매는 판매 전까지 2～3℃의 저온저장고에 보관(1주일내외)
• 인삼열매의 Re함량과 채취량 관계

기대효과

• 버려진 인삼열매를 식품, 의약품, 화장품 등의 소재화
• 값싼 산업소재 확보로 경쟁력강화 및 농가소득 안정화