당국화라고도 불리는 과꽃은 한국, 중국, 티벳 등의 고원지대가 자생지로 초기에 프랑스, 독일, 영구 등 유럽에서 원예품종으로 개량된 이후 미국, 일본에서 꽃색, 꽃모양 등이 다양한 절화용 품종이 육성되었으며 화단에서 키우기 쉬운 꽃이다.

• 씨뿌리기 : 씨뿌리기는 시기는 4~5월이며 발아적온은 15~20℃이다. 상자에 씨를 뿌리거나 밭 일부분에 씨를 뿌려 싹이 튼 후 한 차례 옮겨 심었다가 잎이 8~10매일 때 아주심기를 한다.
• 토양 : 배수가 잘 되는 땅이 좋고 심하게 건조한 땅은 좋지 않다. 과꽃은 1년생초화 중 가장 이어짓기를 싫어하므로 매년 새로운 땅에서 재배하는 것이 좋다.
• 비료 : 3~5월에 평당 질소·인산·칼리는 각각 7g, 퇴비 10kg 정도 주고 석회 0.7kg을 주면 좋다.
• 병해충
  – 잘록병(입고병): 묘의 지면부분(지제부)이 잘록해지면서 쓰러져 말라죽는 병으로 한 곳에서 계속 키우거나 고온다습할 때 많이 발생한다.
  – 시들음병 : 생육초기에 급성으로 단기간에 시들어 죽거나 큰 식물체는 줄기가 갈색으로 변하고 잎이 누렇게 된다. 토양의 통기성을 좋게 하고 이어짓기를 피한다.
  -응애 : 고온건조할 때 많이 생기므로 물을 뿌려주어 건조를 막아주면 좋다.