파프리카는 각종 음식물에 첨가하는 등 용도가 넓다. 샐러드드레싱 ·생선 ·쇠고기 ·닭고기 등의 수프, 계란요리 ·채소요리 ·케첩 ·칠레소스 등의 조미료를 만드는 데도 사용한다.