율무의 생육기간은 품종에 따라서 다소 다를 수 있겠으나 일반적으로 190~210일이 소요되어 타작물에 비하여 생육기간이 길다. 따라서 율무재배의 적응한계지역의 판정은 안전출수 한계기내에 출수성숙해야 하는데 우리나라의 북부경기 연천지역의 파종한계기로 5월 중순이 되며 전북 장수등지의 남부지방에서는 5월 하순으로 보고 잇다. 그러나 한랭지역에서는 비닐피복재배등 보온 재배시에는 재배 가능성이 있으므로 재배지역 확대는 재배기술에 따라 달라질 수 있다.