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풋강낭콩을 導入한 作付類型 開發에 관한 硏究
李漢範·文美華·朴景烈*
Development of Cropping System in Kidney bean
Han Bum Lee, Mi Hwa Moon, Kyeong Yeol Park*
Abstract : This study was to develop a cropping system including kidney bean and several horticultural crops in order to improve farmer`s income in the upland crop cultivation within vinyl rain shelter house. The income from the cropping system composed of fresh kidney bean+cucumber+red cabbage increased 412% compared to single crop cultivation of red pepper(1,131 thousand won) and there was 377% income increase at the cropping system designed with fresh kidney bean+spinach+young radish+head lettuce, and 178% increase at the combination of fresh kidney bean+young radish+young radish+lettuce.
Income calculated on the basis of unit price of each crop increased 337% at the cropping system of fresh kidney bean+young radish+young radish+lettuce, 326% at fresh kidney bean+spinach+young radish+head lettuce and 280% at fresh kidney bean+cucumber+red cabbage, compared to single cropping system with red pepper(1,948 thousand won). Soil pH was not affected by the cropping systems but soil EC was higher(6.52ds/m) after cultivation of spinach and head lettuce which required high fertilization. There was no physiological stress at the any of cropping systems examined.
緖 言
풋강낭콩은 식생활 수준의 향상과 더불어 밥밑콩, 간식용, 떡소용, 안주용 등으로 용도가 다양하고 단백질과 무기질, 비타민 등이 풍부하여 수요가 날로 증가하고 있다. 또한 시장출하를 빠르게 하기 위하여 터널 및 비닐하우스 등 시설재배를 통하여 풋강낭콩을 조기수확후 후작으로 가을채소가 재배되는 작부유형이 증가 추세에 있다.
풋강낭콩의 거래물량은 `95년 480톤에서 `99년 1,861톤으로 288% 증가되었고 거래가격은 5월하순 3,432원/kg, 6월상순 3,038원/kg, 6월중순 2,604원/kg으로 조기출하 할수록 가격이 높았으며 국내수요 증가에 따라 재배면적도 늘어날 전망이다. 강낭콩은 높은 온도를 좋아하지만 콩이나 팥보다는 생육적온이 낮아 저온에 잘 견디고 생육기간이 짧아 재배가 용이하여 품종에 따른 변이도 크기 때문에 작부체계상 유리한 특성을 지니고 있다. 趙(1990)에 의하면 강낭콩의 생육적온은 10∼25℃이고 고온에서 생육 및 개화가 촉진된다고 하였으나 야간의 고온에서는 결실이 좋지 못하고 개화기의 고온은 수정과 결실이 저해 되는 등 고온피해가 우려되나 파종기 이동에 의한 생육기의 기상변화에 따른 강낭콩의 생육 및 수량성에 대한 연구가 아직 미흡한 실정이다. 풋강낭콩은 가을채소의 전작물(前作物)로 재배되기도 하고 고위도 지대나 산간지대에서는 화곡류 및 타작물과 윤작하기에 알맞는 작물이다. 작부유형 개발은 흡비력이나 영양소모량이 다른 작물의 교호재배를 중심으로한 다양한 조합으로 소득창출을 기대할 수 있고 농가소득향상에 기여할 수 있다. 따라서 본 시험은 풋강낭콩 재배후 고소득작물을 도입한 새로운 작부유형을 개발하기 위하여 작부유형별, 작물생육 및 수량, 소득을 분석하여 몇가지 결과를 얻었기에 보고하고자 한다.
材料 및 方法
본 시험은 1996년 경기도 농업기술원 전작포장 비닐하우스 내에서 3월에서 11월까지 풋강낭콩을 도입한 5가지 작부유형으로 각 작물의 생육 및 수량, 소득을 분석하였다. 작부유형은 재배기간이 짧아 전후작재배가 가능한 풋강낭콩과 원예작물인 상추, 오이, 열무, 양배추, 시금치 등 원예작물과의 결합을 중심으로 하였다. 작부유형, 공시품종 및 작물별 재배법은 표1과 같다. 작물별 수량조사는 농촌진흥청 농사시험연구 조사 기준에 준하였고 경영비는 해당년도 농축산물 표준분석표를 근거로 하였으며 각 작물별 단가(1996)는 가락동 농수산물 도매시장 경락가격을 기준으로 하였다.
前作物이 토양에 미치는 이화학적 특성의 변화를 알아보기 위하여 토양을 시험전·후로 분석하였다. (농진청. 1995)
토양의 시험전·후 분석에 대한 표입니다.
| Cropping system |
Variety |
Seeding date
(Planting date) |
Harvesting
date |
Planting
space
(cm) |
Fertillizer
(kg/10a)
N-P 2 O 5 -K 2 O |
| Ⅰ.Red pepper |
Kumtap |
2.24 |
8.9∼10.30 |
80×40 |
25-20-24 |
| Ⅱ.Vegetable gardenbean
– Cucumber
– Red cabbage |
Gardenbean no.1
Yeoruemsamchok
Rubyball |
3.12
5.22(6.21)
7.25(8.23) |
6.17
7.29∼8.20
11.15 |
40×15
75×45
70×45 |
4-7-6
28-14-21
23-20-23 |
| Ⅲ.Vegetable gardenbean
– Young radish
– Young radish
– Lettuce |
Gardenbean no.1
Namchon
Namchon
Chuhongchukmyeon |
3.12
6.21
7.22
8.10(9.2) |
6.17
7.19
8.14
10.7 |
40×15
20×6
20×6
25×25 |
4-7-6
10-8-10
10-8-10
20-12-15 |
| Ⅳ.Vegetable gardenbean
– Lettuce
– Young radish |
Gardenbean no.1
Chuhongchukmyeon
Namchon |
3.12
6.8(6.21)
8.1 |
6.17
7.26
8.22 |
40×15
25×25
20×6 |
4-7-6
20-12-15
10-8-10 |
| Ⅴ.Vegetable gardenbean
– Spinach
– Young radish
– Head lettuce |
Gardenbean no.1
Viking
Namchon
Saclrament |
3.12
6.21
7.27
8.10 |
6.17
7.25
8.17
11.11 |
40×15
20×6
20×6
60×30 |
4-7-6
30-15-21
10-8-10
28-14-15 |
Table 1. Cropping system, varieties and cultural practices
結果 및 考察
1. 작부유형 개발
1996년 실시한 작부유형별 작물의 수량은 표2와 같다.
각작물의 수량은 평년작 수준으로 생육은 양호하였다. 작부유형별 작물상호간의 생리장해현상은 발견할 수 없었으며 다만 시금치는 고온장해로 상품성이 저하되었다.
Table 2. Variation of crop yield in five cropping systems(1996)
작부유형별 작물의 수량에 대한 표입니다.
| Cropping system |
Planting ht.
(Stem leng.)
(cm) |
No.of Blanching
(Leaf. Fruit) |
No. of Stem |
Yield
(kg/10a) |
Marketable
yield
(kg/10a) |
| Ⅰ.Red pepper |
76.6 |
– |
– |
391 |
366 |
| Ⅱ.Vegetable gardenbean
– Cucumber
– Red cabbage |
53.1
349.0
47.7 |
3.0
8.5
58.0 |
7.5
42.5
– |
1,712
6,107
3,968 |
1,420
4,753
2,011 |
| Ⅲ.Vegetable gardenbean
– Young radish
– Young radish
– Lettuce |
53.1
36.1
32.5
27.0 |
3.0
7.3
5.7
13.2 |
7.5
–
–
– |
1,712
4,031
3,675
1,893 |
1,420
3,595
3,199
1,649 |
| Ⅳ.Vegetable gardenbean
– Lettuce
– Young radish |
53.1
22.7
30.9 |
3.0
24.4
4.8 |
7.5
–
– |
1,712
1,455
2,572 |
1,420
1,107
2,045 |
| Ⅴ.Vegetable gardenbean
– Spinach
– Young radish
– Head lettuce |
53.1
26.3
29.7
32.1 |
3.0
10.6
5.5
31.3 |
7.5
–
–
– |
1,712
1,721
3,228
6,111 |
1,420
1,616
2,772
3,193 |
작부유형별 상품수량을 1999년 출하기 시장가격으로 소득을 분석한 결과는 표3과 같이 고추단작은 10a당 1,858천원인 것에 비해 풋강낭콩+열무+열무+상추조합이 551% 증대하여 가장 높았으며 풋강낭콩+오이+붉은양배추조합 439%, 풋강낭콩+시금치+열무+결구상추 조합 427%, 풋강낭콩+상추+열무 조합이 175% 각각 증대하였다.(표3) 각 작부유형의 작물별 생리적 장해는 시금치를 제외하고는 없었으며 작부유형별 작물수량 및 소득은 표4와 같다. 작물별 소득은 가을상추 5,255천원, 오이 4,195천원, 풋강낭콩 3,087천원, 열무(8월) 2,734천원의 순으로 높았고 소득이 적은 작물은 여름상추 423천원, 열무(7월) 1,013천원, 시금치 1,859천원의 순이었다.
Table 3. Income of each crop in five cropping systems (1,000Won/10a)
작부유형별 상품수량을 1999년 출하기 시장가격 소득으로 분석한 표입니다.
| Cropping system |
Marketable
yield
(kg/10a) |
Unit price
(Won/kg) |
Gross
profit |
Income |
Income index |
| Ⅰ.Red pepper |
366 |
5,986 |
2,191 |
1,858 |
100 |
| Ⅱ.Vegetable gardenbean
– Cucumber
– Red cabbage
Total |
1,420
4,753
2,011
– |
2,365
1,042
1,544
– |
3,358
4,952
3,104
11,414 |
3,087
4,195
2,724
10,016 |
–
–
–
539 |
| Ⅲ.Vegetable gardenbean
– Young radish
– Young radish
– Lettuce
Total |
1,420
3,595
3,199
1,649
– |
2,365
396
983
3,442
– |
3,358
1,424
3,145
5,676
13,603 |
3,087
1,013
2,734
5,255
12,089 |
–
–
–
–
651 |
| Ⅳ.Vegetable gardenbean
– Lettuce
– Young radish
Total |
1,420
1,107
2,045
– |
2,365
762
983
– |
3,358
844
2,010
6,212 |
3,087
423
1,599
5,109 |
–
–
–
275 |
| Ⅴ.Vegetable gardenbean
– Spinach
– Young redish
– Head lettuce
Total |
1,420
1,616
2,772
3,193
– |
2,365
1,416
983
998
– |
3,358
2,288
2,725
3,187
11,558 |
3,087
1,859
2,314
2,528
9,788 |
–
–
–
–
527 |
♩Yield : 1996 ♪Unit price : 1999
Table 4. Income of each crop in five cropping systems
(1,000Won/10a)
작부유형별 작물수량 및 소득에 대한 표입니다.
| Cropping system |
Marketable
yield
(kg/10a) |
Unit price
(Won/kg) |
Gross
profit |
Income |
Income index |
| Ⅰ.Red pepper |
366 |
6,232 |
2,281 |
1,948 |
100 |
| Ⅱ.Vegetable gardenbean
– Cucumber
– Red cabbage
Total |
1,420
4,753
2,011
– |
1,727
962
887
– |
2,680
4,572
1,784
9,036 |
2,409
3,815
1,404
7,628 |
–
–
–
392 |
| Ⅲ.Vegetable gardenbean
– Young radish
– Young radish
– Lettuce
Total |
1,420
3,595
3,199
1,649
– |
1,727
641
779
1,685
– |
2,680
2,304
2,492
2,779
10,255 |
2,409
1,893
2,081
2,358
8,741 |
–
–
–
–
449 |
| Ⅳ.Vegetable gardenbean
– Lettuce
– Young radish
Total |
1,420
1,107
2,045
– |
1,727
1,854
779
– |
2,680
2,052
1,593
6,325 |
2,409
1,631
1,182
5,222 |
–
–
–
268 |
| Ⅴ.Vegetable gardenbean
– Spinach
– Young radish
– Head lettuce
Total |
1,420
1,616
2,772
3,193
– |
1,727
1,715
779
844
– |
2,680
2,771
2,159
2,694
10,304 |
2,409
2,342
1,748
2,035
8,534 |
–
–
–
–
438 |
♩Yield : 1996 ♪ Unit price : 1995∼1999
작부유형별 소득중 풋강낭콩+열무+열무+상추 조합이 고추단작에 비해 1996년 551%이었던 것이 1995년∼1999년에 349%로 낮아진 것은 1∼5년차의 단가가 고추가격은 상승하고 상추가격이 년차간 가격변동이 심했기 때문이었다. 풋강낭콩+열무+열무+상추(8,741천원)의 소득은 349%, 풋강낭콩+시금치+열무+결구상추(8,534천원)의 소득은 338%, 풋강낭콩+상추+열무(5,222천원)소득은 168% 증대되었다. 물론 이러한 조합들의 조수입이 고추보다는 위험과 불확실성의 요인이 많을것으로 여겨지나 농가의 작목선택 기회를 확대함으로써 농산물 수요변화에 대응하는 영농의사 결정이 가능할 것으로 생각된다.
Table 5. Variation of soil analysis in five cropping systems(1996)
시험토양에서 토양시료를 시험전·후 채취하여 토양분석한 결과표입니다.
| Cropping system |
Analysis time |
pH
(1:5) |
OM
(g/kg) |
Av.
P 2 O 5
(mg/kg) |
Ec
(ds/m) |
Ex.Cation(cmol+/kg) |
| K |
Ca |
Mg |
| Ⅱ.Vegetable gardenbean
– Cucumber
– Red cabbage |
Before test
After test |
6.6
5.6 |
43.0
27.6 |
83
761 |
0.55
4.39 |
0.21
1.45 |
3.76
6.44 |
1.48
3.37 |
| Ⅲ.Vegetable gardenbean
– Young radish
– Young radish
– Lettuce |
Before test
After test |
6.6
4.6 |
43.0
31.7 |
83
819 |
0.55
5.38 |
0.21
5.48 |
3.76
5.48 |
1.48
3.40 |
| Ⅳ.Vegetable gardenbean
– Lettuce
– Young radish |
Before test
After test |
6.6
5.0 |
43.0
30.7 |
83
783 |
0.55
5.01 |
0.21
5.33 |
3.76
5.33 |
1.48
3.27 |
| Ⅴ.Vegetable gardenbean
– Spinach
– Young radish
– Head lettuce |
Before test
After test |
6.6
5.3 |
43.0
32.0 |
83
851 |
0.55
6.52 |
0.21
5.91 |
3.76
5.91 |
1.48
3.32 |
비가림하우스내에서 풋강낭콩+오이+붉은양배추조합, 풋강낭콩+열무+열무+상추조합, 풋강낭콩+상추+열무조합, 풋강낭콩+시금치+열무+결구상추조합을 처리한 시험토양에서 토양시료를 시험전·후 채취하여 토양분석한 결과로서 OM, Av.P2O5, Ex.K, Ex.Mg 및 pH 등 주요 토양화학성을 보면 표5와 같다. pH는 前作物의 재배여부에 상관없이 큰 변화는 없는 것으로 나타났고, 특히 EC는 前作物의 시비량이 많았던 시금치, 결구상추에서 6.52ds/m로 가장 높아졌으며 열무+열무+상추 5.38ds/m, 상추+열무 5.01ds/m, 오이+붉은양배추 4.39ds/m순이었다. 또한, Av.P2O5, Ex.K 함량이 높아졌는데 관행적인 표준
시비에 의해 과다투입됨으로서 시설하우스내 토양염류농도가 상승된 것으로 생각된다.
摘 要
밭작물 비가림하우스 재배에 풋강낭콩과 몇가지 원예작물을 도입하여 소득이 높은 새로운 작부유형을 개발하기 위하여 1996년 5가지 작부유형을 공시하여 작물별 수량, 소득 및 시험전·후 토양을 분석한 결과는 다음과 같다.
1. 1996년 공시된 각 작부유형의 작물별 생리적 장해는 나타나지 않았다.
2. 작부유형별 10a당소득은 고추 단작(1,858천원)에 비해 풋강낭콩+열무+열무+상추조합 551%, 풋강낭콩+오이+붉은양배추조합 439%, 풋강낭콩+시금치+열무+결구상추조합 427%, 풋강낭콩+상추+열무조합 175% 각각 증대되어 유망한 작부조합이었다.
3. 작물별 10a당소득은 가을상추 5,255천원, 오이 4,195천원, 풋강낭콩 3,087천원, 열무(7월) 2,734천원의 순으로 높았고, 소득이 적은작물은 여름상추 403천원, 열무(7월) 1,013천원, 시금치 1,859천원의 순이었다.
4. 1995∼1999년(5개년) 각 작물별 단가를 적용한 결과, 10a당소득은 고추 단작(1,948천원)에 비하여 풋강낭콩+열무+열무+상추조합 349%, 풋강낭콩+ 시금치+열무+결구상추조합 338%, 풋강낭콩+오이+붉은양배추조합 292%, 풋강낭콩+상추+열무조합 168%로 각각 증대되었다.
5. 비가림하우스내에서 각 조합별 토양을 시험전·후 채취하여 분석한 결과는 pH는 前作物의 재배여부에 관계없이 큰 변화는 없었고, EC는 前作物의 시비량이 많았던 시금치,결구상추에서 6.52ds/m로 가장 높았다.
引 用 文 獻
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金益濟. 1994. 하우스 施設을 利用한 풋강낭콩 早期 및 晩期栽培 技術確立.
`94 試驗硏究報告書. 忠北道農業技術院 : 199∼210
金光勇, 李志遠, 申榮安. 1992. 몇가지 前作物의 導入에 의한 고추短期 輪作 體系에 관한 硏究. 農試論文集(園藝) 34(2): 13∼18
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西尾道德. 1983. 連作障害の發生について. 日本土壤肥料學會誌. 54(1):64∼73
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