현황 및 문제점 :

○ 버섯류의 소비가 고품질 생버섯 위주로 변화
○ 버섯 생산물 산지처리시 선별 등 품질등급화 기준 미확립
○ 버섯류의 표준 등급규격은 느타리, 건표고만 것 기준으로 되어 있으나 최근 재배품종 다양화로 새로운 등급설정 필요
 

특허출원내용(’96) :

○ 느타리버섯의 소포장 직거래 효과

적요 :

○ 소득효과는 200g 소포장시 4kg 포장보다 20%증가되었고, 직거래시 경매보다 9% 위탁판매보다 22%높았음.
○ 특.상.중.하 4단계로 등급화를 시키면 상·하 2단계로 등급화할 때 보다 12%의 부가가치를 증대 시킬 수 있었음.
○ kg당 소득효과