현황 및 문제점 :
○ 병재배용 배지에 수한느타리버섯 재배시 기형버섯 발생율이 높아 적합하지 않음.
○ 수한느타리의 연중 안정생산을 위해 새로운 배지개발 및 CO2 농도구명이 요구됨.
시험성적(2001~2002) :
○ 배지종류별 생육특성 및 수량
현미식초,사과식초,양조식초,감식초,느타리식초,복령식초의 pH,총산,환원당,조단백,유기산 비교
| 배지조성 |
배양일수(일) |
생육일수(일) |
유효경수(개) |
기형버섯
발생율(%) |
수량(g/병) |
미송톱밥50%+비트펄프30%
+면실박20%(대조) |
19 |
3 |
– |
100 |
– |
미송톱밥40%+비트펄프40%
+밀기울18%+면실박2% |
26 |
4 |
12.0 |
5.5 |
106.8a |
미송톱밥50%+비트펄프40%
+미강8%+면실박2% |
19 |
3 |
13.5 |
4.4 |
108.3a |
※ 품종 : 수한느타리1호
○ CO2농도별 생육특성 및 수량
배지조성에 따른 유효경수, 갓크기, 대굵기, 대길이, 회수율, 상품성수량
| 배지조성 |
유효경수(개) |
갓크기(mm) |
대굵기(mm) |
대길이(mm) |
회수율(%) |
상품
성수량(g/병) |
| 1000 |
10.7 |
35.7 |
14.1 |
60.4 |
55.8 |
93.7ab |
| 1500 |
11.4 |
34.1 |
13.6 |
62.3 |
58.2 |
95.9a |
| 2000 |
9.8 |
30.8 |
12.8 |
60.9 |
55.2 |
88.6b |
※ 상품성수량 : 판매가능수량
※ 시험 배지 : 미송톱밥50%+비트펄프40%+미강8%+면실박2%
기대효과 :
○ 경제적 효과 (단위 : 천원/1000평/년)
배지조성에 따른 유효경수, 갓크기, 대굵기, 대길이, 회수율, 상품성수량
| 배지종류 |
수량(㎏) |
조수입 |
경영비 |
소득 |
소득지수 |
미송톱밥60%+비트펄프30%
+미강10% |
27,510 |
151,305 |
46,780 |
104,525 |
100 |
미송톱밥40%+비트펄프40%
+밀기울18%+면실박2% |
32,040 |
176,220 |
48,419 |
127,800 |
122 |
미송톱밥50%+비트펄프40%
+미강8%+면실박2% |
32,490 |
178,695 |
47,740 |
130,955 |
125 |
※ 버섯1kg가격 : 수한1호 5,500원(병버섯 재배농가 연중 평균 판매 가격)
적요 :
○ 수한느타리1호 병재배용 배지조성은 미송톱밥50+비트펄프40+미강8+면실박2%배지에서 생육 CO2농도는 1500ppm내외에서 정상적으로 생육 수량 및 경제성이 증가되었음.
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