현황 및 문제점 :

○ 버섯 재배면적은 2000년 기준 1102.5ha이나 느타리, 팽이, 양송이버섯 등 일부 품종에 편중 재배되고 있어
식용버섯 다양화를 위한 새로운 버섯의 재배법 개발이 필요
○ 큰양송이 버섯은 Agaricus속으로 기능성버섯으로 인식되며 북미.유럽에서 재배급증 추세임
 

시험성적(2001) :

○ 배지재료별 배양특성 및 수량

기대효과 :

○ 배지종류별 소득분석

※ 년간 2회 재배기준, ‘2000 양송이 중품 평균가격 3,636원/kg 적용
○ 버섯재배 품종의 다양화 및 신 소득원 창출