느타리버섯 상자 주년재배 체계확립
현황 및 문제점 :
- ○ 느타리버섯은 간이시설을 이용한 봄, 가을 편중재배로 생산량과 가격이 불안정.
- ○ 영구재배사 및 환경경제어시설 증가로 주년재배 용이.
시험성적(’96~’97) :
○ 주년재배체계 모델
느타리버섯 상자 주년재배체계 모델을 나타낸 테이블 입니다.
| 월/구분 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
| 품종 |
① 저온성
(농기2-1호) |
② 중저온성
(원형느타리) |
④ 고온성
(여름느타리) |
④ 고온성
(여름느타리) |
⑤ 중저온성
(원형느타리) |
재 배
온도(℃) |
11.6~12.1 |
15.2~18.7 |
22.4~23.6 |
20.0~24.9 |
2.6~15.1 |
냉,난방
가동율(%) |
30.8 |
19.6 |
17.5 |
24.4 |
31.9 |
수량
(kg/상자) |
2.0 |
2.1 |
2.1 |
2.1 |
2.2 |
| 소득율(%) |
57.6 |
68.2 |
73.5 |
74.3 |
54.5 |
* 배지 : 폐면, 수분함량 70%, 입상량 6～7㎏/상자, 상자 : 1호(50×40×11㎝)
* 배지제조작업 : 발이유기일 기준 45±5일전
기대효과 :
○ 균상재배와 상자재배 소득 비교(100평기준)
균상재배와 상자재배 소득 비교를 나타낸 테이블 입니다.
| 구분 |
재배횟수
(회/년) |
수 량(㎏) |
조수입
(천원) |
경영비
(천원) |
소 득
(천원) |
소득지수 |
| 균상재배 |
1.7 |
6,494 |
18,467 |
6,424 |
12,043 |
100 |
| 액상자재배 |
5.0 |
14,700 |
41,807 |
16,261 |
25,546 |
212 |
※ 버섯가격 2,844원/㎏
적요 :
- ○ 년5회 상자재배시 배지제조 작업은 발이유기 45 ±5일전에 이루어져야하고 재배기간은 60~90일이 적당하였음.
- ○ 년5회 재배체계는 1~3월 저온성, 4~5월 중저온성, 6~9월 고온성, 10~12월 저온성～중저온성으로 재배시 경제적인 환경제어가 용이함.
- ○ 균상재배 1.7회/년에 비해 상자재배 4회/년시 소득지수는 1.7배, 5회 재배시 2.1배를 나타내었음.
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