아위느타리버섯 발이기 환경조건 설정
연구성적(’06～’07, 경기도원)
○ 생육상황
아위느타리의 습도 co2농도 초발이소요일수 생육일수 발이개체수 유효경수 수량을 나타낸 표
| 처리내용 |
초발이
소요일수(일) |
생육일수(일) |
발 이 개체수
(개/병) |
유효경수
(개/병) |
수량
(g/병) |
| 습도(%) |
CO2농도(ppm) |
| 70 |
1,000 |
7.5a* |
7.0 |
7.6a |
2.4a |
111.5a |
| 무환기 |
7.7a |
7.1 |
8.6a |
2.5a |
114.1a |
| 90 |
1,000 |
7.5a |
7.0 |
7.2a |
2.6a |
112.2a |
| 무환기 |
7.9a |
6.8 |
9.8a |
2.8a |
114.0a |
* DMRT(α= 0.05)
※ 무환기구의 CO2농도는 2,600±500ppm
○ 상품화율 및 중량 등급비율
습도 CO2농도 상품화율 버섯중량별 등급비율표
| 처리내용 |
상품화율♩
(%) |
버섯중량별 등급비율(%) |
| 습도(%) |
CO2농도(ppm) |
상
( ～50g) |
중
(50～20g) |
하
(20g～ ) |
| 70 |
1,000 |
88.0a* |
55.9 |
43.7 |
8.8 |
| 무환기 |
88.4a |
55.2 |
34.3 |
10.5 |
| 90 |
1,000 |
89.8a |
48.9 |
42.1 |
9.0 |
| 무환기 |
89.1a |
43.7 |
46.7 |
9.7 |
♩ 총수량에 대한 유효경의 중량비율, * DMRT(α=0.05)
※ 무환기구의 CO2농도는 2,600±500ppm
적 요 :
- ○ 아위느타리버섯 발이기의 상대습도 및 환기량에 따른 버섯의 생육상황은 초발이 소요일수는 7.5일～7.9일, 생육일수는 6.8～7.1일이었고, 상대습도간의 차이는 없었으며, 발이개체수, 유효경수, 수량 등은 유의차가 없었음
- ○ 재배사 공조시설 가동에 따른 에너지소비량을 고려할 때 발이기의 적정 환경은 상대습도 70%, CO2농도는 2,600ppm으로 유지하는 것이 유리하다고 판단됨
개발기술의 활용방법 :
- ○ 생육에 적합한 환경조건
– 생육적온(발이기/생육기) : 15/15℃(겨울재배), 17/17℃(여름재배)
– 적정 CO2농도 : 발이기 2,600±500ppm, 생육기 1,000ppm
– 상대습도 : 발이기 70% 생육기 90%
- ○ 아위느타리버섯 병재배는 기존 느타리버섯 병재배시설에 적용가능
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