병재배 느타리버섯 영양원 대체배지 개발
연구성적(’07, 경기도원)
○ 면실박 대체재료별 생육상황 및 수량(춘추느타리)
춘추느타리의 배양율 초발이소요일수 생육일수 수량 생물학적효율 표
| 처리내용 |
배양율(%) |
초발이
소요일수(일) |
생육일수(일) |
수량(g) |
생물학적♪
효율(%) |
| 케이폭박 |
99.5 |
5 |
5 |
144.6a |
75.4 |
| 야 자 박 |
87.2 |
4 |
5 |
129.9ab |
62.1 |
| 면실박(대조) |
99.2 |
5 |
4 |
122ab |
64.1 |
※ DMRT at 5%
※ 병크기 : 60φ, 850cc, 배양 27일차에 일괄 균긁기함
♩ 생물학적 효율 : 신선자실체수량(kg)/건배지중량(kg)×100
○ 미강 대체재료별 생육상황 및 수량(큰느타리)
큰느타리의 배양율 초발이소요일수 생육일수 수량 상품수량 생물학적 효율 표
| 처리내용 |
배양율(%) |
초발이
소요일수(일) |
생육일수(일) |
수량(g) |
상품수량(g) |
생물학적♪
효율(%) |
| 대 두 피 |
98.3 |
8 |
7 |
154.1a |
137.5 |
84.0 |
| 옥수수피 |
98.7 |
8 |
7 |
139.6ab |
129.5 |
77.6 |
| 미강(대조) |
98.4 |
9 |
7 |
141.3ab |
132.3 |
73.6 |
※ DMRT at 5%
※ 병크기 : 60φ, 850cc, 배양 42일차에 일괄 균긁기함
♩ 상품화수량 : 수량에 대한 유효경의 중량비율
♪ 생물학적 효율 : 신선자실체수량(kg)/건배지중량(kg)×100
적 요 :
- ○ 춘추느타리버섯 재배시 면실박을 케이폭박으로 100% 대체시 수량 144.6g/병으로 10% 증가하였음
- ○ 큰느타리버섯 재배시 미강을 대두피로 100% 대체시 상품화수량 137.5g/병으로 4% 증가하였음
개발기술의 활용방법 :
- ○ 버섯 생육배지의 영양원 공급원으로 소요되고 있는 면실박과 미강의 수급불안정 또는 가격상승시 대체할 수 있는 배지재료 선발
- ○ 대체배지
– 느타리버섯 : 면실박 → 케이폭박 100% 대체 가능
– 큰느타리버섯 : 미강 → 대두피 100% 대체 가능
○
- 대체배지를 이용한 배지조성
– 느타리버섯 : 톱밥+비트펄프+케이폭박(50:30:20)
– 큰느타리버섯 : 톱밥+콘코브+밀기울+대두피+패화석분(50:25:15:10:1)
- ○ 재배조건 : 표준재배법에 준함.
|
