특용작물 | 경기도농업기술원

(재배연구성과)풀버섯 재배에 적합한 폐배지 첨가량 구명

조회수|: 532

작성자|: 농업기술원

작성일|: 2013-08-06

풀버섯 재배에 적합한 폐배지 첨가량 구명

연구성적(’09, 경기도원) :
○ 폐배지 첨가량별 배양 및 수량 특성

폐배지 첨가량별 배양 및 수량 특성 표
구분	폐배지첨가량^♪(%)	오염율(%)	재배기간(일)	자실체 장단비	수확개체수^♬(%) (개/상자)	개체중^♬(%) (g/개체)	수량^♬(%) (g/상자)
기본배지	0	10.0	21	0.63	62.3^a	8.0^ab	356^a
	25	13.3	25	0.66	61.1^a	7.0^a	356^a
	50	13.3	24	0.70	63.9^a	8.4^a	362^a
	75	100	생	육	불	가	–

♩면실피펠릿 + 밀기울 + 탄산칼슘(90:10:1, v/v)
♪느타리 병재배 탈병배지 (미송 + 비트펄프 + 면실박, 50:30:20)
♬DMRT at 5%
○ 폐배지 첨가량(50%)에 따른 배지 제조비용 절감효과

(단위: 원/kg, 100㎡)

폐배지 첨가량(50%)에 따른 배지 제조비용 절감효과 표
배지첨가 비율(%)	이익적 요소(A)	손실적 요소(B)
0	o 년간 배지 소요량 – 5kg×50상자×17.4회 = 4,350kg o 년간 배지 제조비용 – 4,350kg×1,555원 = 6,764,250원	–
50	o 년간 배지 소요량 – 2.75kg×50상자×15.2회 = 2,090kg o 년간 배지 제조비용 – 2,090kg×853원 = 1,782,770원 ※ 년간 배지 제조 비용 절감액 : 4,981천원	–
추정수익액(B-A) = 4,981천원

※ 배지원가 : 면실피 펠릿 300, 밀기울 290(원/kg, 2009년 10월 가격 기준)
※ 소 요 량 : 면실피 펠릿 236.8, 밀기울 26.3(kg/100㎡ 기준)

적 요 :
○ 잣버섯 액체종균용 주재료는 대두분이고, 적정 통기량은 0.9vvm이며, 액체종균 제조기간은 31일로
톱밥종균 대비 24일 단축되며, 수량은 톱밥종균 대비 35% 높음.

개발기술의 활용방법 :
○ 폐배지 이용 풀버섯 적합배지 첨가량은
– 기본배지 (면실피펠릿 + 밀기울 + 탄산칼슘(90:10:1, v/v)
– 폐배지 50% 느타리 병재배 탈병배지 (미송 + 비트펄프 + 면실박, 50:30:20)첨가로
저온살균 후 접종, 입상하여 자실체 발생 유도
– 배지충진량 : 5kg/520×365×200mm/플라스틱상자
– 살균방법 : 저온살균법(65℃에서 24시간 처리후 55℃에서 2일간 후발효)
– 생육조건 : 온도 30±1℃, 습도 90±5%
※ 부피비율 적용