중고온성 느타리 신품종 “곤지5호”의 재배특성
주요 연구성적
가. 곤지 5호의 고유특성
곤지 5호의 고유특성 표
| 계 통 |
균사생장적온
(℃) |
버섯발생 및
생육온도(℃) |
형 태 |
발생형 |
| 곤지5호 |
26～29 |
18～23 |
깊은깔대기형 |
다발형 |
| 수한1호 |
26～29 |
16～18 |
깊은깔대기형 |
다발형 |
나. 곤지 5호의 온도별 균사생장
곤지 5호의 온도별 균사생장 표
| 계 통 |
온도별 균사생장(㎜/7일) |
| 17℃ |
20℃ |
23℃ |
26℃ |
29℃ |
32℃ |
| 곤지5호 |
16 |
46 |
49 |
85 |
82 |
46 |
| 수한1호 |
11 |
23 |
46 |
85 |
66 |
53 |
※ 배지 : PDA배지
다. 곤지5호의 생육 온도별 재배일수
곤지5호의 생육 온도별 재배일수 표
생육온도
(℃) |
계통 |
초발이소요일수
(일) |
생육일수
(일) |
재배소요일수
(일) |
| 15 |
곤지5호 |
7 |
5 |
30 |
| 수한1호 |
5 |
5 |
28 |
| 20 |
곤지5호 |
3 |
4 |
25 |
| 수한1호 |
3 |
3 |
24 |
※ 배양조건 : 20～21℃, 배양일 : 18일
라. 곤지5호의 생육온도별 자실체 특성
곤지5호의 생육온도별 자실체 특성 표
생육온도
(℃) |
계통 |
갓 |
대 |
유효
경수
(개) |
수량
(g/병) |
수량지수 |
크기
(mm) |
갓색
(육안검정) |
색차값
(L) |
굵기
(mm) |
길이
(mm) |
| 15 |
곤지5호 |
48.0 |
진회색 |
46.8 |
17.4 |
97.2 |
22.7 |
227.7a |
96 |
| 수한1호 |
46.6 |
진회색 |
45.2 |
18.6 |
96.9 |
18.7 |
236.3a |
100 |
| 20 |
곤지5호 |
46.0 |
회색 |
56.0 |
16.4 |
93.4 |
27.8 |
221.4a |
110 |
| 수한1호 |
46.3 |
연회색 |
65.0 |
17.6 |
116.3 |
18.0 |
201.0b |
100 |
※ 배지조성(1000봉지/1kg 기준) : 톱밥+면실피펠렛+비트펄프+면실박(230kg:140kg:93kg:58kg)
※ 재배조건 :배양온도 20±1℃, 습도 93±2%, 발이CO2 : 1,500±200ppm, 생육CO2 : 700±200ppm
※ DMRT at 5% level
마. 곤지 5호의 병해충 저항성
(단위: %)/span>
곤지 5호의 병해충 저항성 표
| 시험계통 |
세균성갈변병 |
푸른곰팡이병 |
| 광주1 |
광주2 |
여주 |
광주1 |
광주2 |
여주 |
| 곤지5호 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 수한1호 |
0 |
0 |
10 |
0 |
0 |
0 |
※ 병발생율(%)=이형개체수/총조사개체수(100개)×100, 대조품종 : 봉지재배-수한느타리1호
바. 곤지 5호의 물리적 특성
곤지 5호의 물리적 특성 표
| 재배법 |
계통 |
탄력성
(%) |
응집성
(%) |
씹음성
(g) |
깨짐성
(kg) |
| 봉지재배 |
곤지5호 |
91±3 |
81±3 |
286±38 |
26±3 |
| 수한1호 |
82±7 |
75±5 |
237±53 |
19±4 |
※ 측정부위 : 대굵기 15mm
사. 경제성분석
(단위:천원/8,000봉지/년12회/10a/년)
곤지5호 재배의 경제성분석 표
| 손실적 요소(A) |
이익적 요소(B) |
|
o 증가되는 비용:
– 없음 |
o 냉방 전력소비량
– 냉방비 절감요인 : 15 → 18℃재배
– 기존 냉방 1000시간 × 3.75kw × 36.4원 × 10동 = 1,365천원
– 3도 상승재배시 : 20%절감
>800시간 × 3.75kw × 36.4원 × 10동 = 1,092천원
>=1,365천원 – 1,092천원 = 273천원
o 수량증수
– 0.02kg×8,000봉지×12회×3,000원×10동 = 57,600천원
o 계(B) : 에너지 절감 (273천원)+수량증수(57,600천원) = 57,873천원
|
| o 추정수익액(B-A) = 57,873천원 |
적 요 :
○ 곤지5호는 여름철에 봉지재배에 적합한 중고온성 품종으로, 여름철에 고온재배시에는 기존품종에 비하여 다수확,
고품질의 버섯을 생산할 수 있으며, 냉방비를 절감할 수 있다. 곤지5호의 적정 배양온도는 20℃, 발이유기온도는
20～22℃, 생육온도는 18～20℃ 가 적합하다.
※ 배지조성, 생육습도, 환기조건은 관행재배법에 준함
개발기술의 활용방법 :
○ 곤지 5호의 여름철 고온기 재배조건
– 배양조건 : 온도 20℃±1, 배양일 18～20일
– 배지조성 : 톱밥+면실피펠렛+비트펄프+면실박(35:30:30:5 v/v)
※ 건조배지 무게비 : 230kg:140kg:93kg:58kg 1kg, 1000봉지기준
– 생육온도 : 발이전(균긁기 후) 20～23℃, 발이후 18～20℃
– 습도 및 환기조절은 관행재배법에 준함
|