사업계획
 

 
주요업무 추진목표
 

 
※ 총 연구과제수: 8과제 18세부과제(농업현장5, 지역특화2, 강소농육성1, 기본10)
 
1. 버섯 신품종 육성 및 보급 확대
 
◈ 수출 및 내수활성화를 위한 우량품종 육성
◈ 고유품종의 확보와 전국 보급확대
 
장기저장성, 고 생리활성 느타리버섯 모본 선발
 
⊙ 장기저장성 모본 선발을 위한 보유자원 저장성 검정 : 100계통
⊙ 보유자원의 고 생리활성 검정 : 100계통, 항산화, 항고혈압, 항당뇨
 
느타리 품종 육성 및 현장접목
 
⊙ 병재배, 봉지재배용 계통육성, 생산력 검정, 농가실증 : 1품종 등록 예정
⊙ 느타리 신품종 재배기술 개발 : 질소요구도, 재배환경조건
⊙ 농가현장접목 : 장기저장성『곤지7호』의 느타리 수출농가 접목
 
소분얼성 느타리(새송이) 우량계통 육성
 
⊙ 소 분얼성 우량계통 농가실증 : 2계통, 2개소잣버섯 신품종 지역특산화
⊙ 보급품종 : 잣버섯『곤지10호』
⊙ 보급체계 : 종균공급 및 재배기술 컨설팅(버섯연구소), 시범사업(가평군 농업기술센터), 시범재배(가평지역 재배농가)
 

 
2. 농가 현장애로기술 발굴 및 해결
 
◈ 현장애로기술의 발굴과 해결을 통한 안정생산 유도
◈ 현장 실용화기술 개발과 적용으로 농가신뢰 제고
 
느타리버섯 병재배 품질향상 기술 개발
 
⊙ 느타리버섯 병재배시 버섯발생 균일도 향상기술 개발
– 측발이 요인 분석 : 배양시 광조건 및 CO2농도별
 
시설재배농가 병해충 방제 및 저감기술 개발
 
⊙ 느타리 병재배농가 오염발생 경감 기술 개발
– 재배이력 추적을 통한 오염원인 분석 및 처방 : 3농가
– 경기도 시설재배농가 오염현황 발생조사 : 20농가
⊙ 버섯응애 방제기술 개발
– 응애 발생실태 조사 : 발생시기, 발생응애 진단
– 천적 및 천연추출물 활용 방제기술 개발
 
버섯재배용 배지재료 수입국별 성분분석 지원
⊙ 느타리, 큰느타리 재배용 배지재료 분석 지원 : 톱밥, 영양원 등
※ 분석결과는 재배농가, 품목별 조직체 통보하여 재배안정화 유도
 

 
3. 버섯재배 에너지 절감기술 개발
 
◈ 에너지 절감형 버섯재배 시스템 개발
◈ 신재생에너지 버섯재배 활용 기술 개발
 
LED 활용 버섯재배 에너지 절감 및 품질향상 기술 개발
 
⊙ LED의 느타리버섯 재배 적용시 에너지 효율 분석
– 냉난방 시간 단축에 따른 냉난방 에너지 비용, 유지비용 등
⊙ LED활용 표고버섯 재배기술 개발
– 광파장, 광량 선발 : 청색 LED 등 4수준, 광량 1μmol 등 4수준
 
신재생 에너지 활용 버섯재배 냉ㆍ난방 시스템 설치
 
⊙ 신재생 에너지 활용 버섯재배 냉난방 시스템 설치 : 태양광, 지열
⊙ 전기에너지 대비 냉ㆍ난방 에너지 비용 분석소규모 이동식 버섯재배 시스템 개발
⊙ 도심, 체험농장 등 소규모 면적 재배가능 이동식 버섯재배시스템
⊙ 버섯재배시 방출 열에너지, CO2가스의 원예작물 재배 재활용⇒ 배지분양 활성화 및 버섯산업 규모 확대 기대
 

 
4. 버섯 부가가치 향상 및 가공품 개발
 
◈ 버섯재배 부산물의 부가가치 증대
◈ 버섯소재 기능성물질 개발 및 가공품 다양화로 소비확대 유도
 
버섯 수확 후 배지 재활용 기술 개발
 
⊙ 수확 후 배지로부터 효소 분리정제 기술 개발
– 수확 후 배지 종류 : 느타리, 큰느타리 수확 후 배- 효소종류 : Cellulase, Xylanase- 정제법 : Gel filteration 등
⊙ 수확 후 효소의 바이오매스 당화를 위한 전처리 기술 개발
– 바이오매스 : 옥수수대, 콘코브 등
– 전처리 조건 : 온도, 시간, 입자크기별 버섯류 유용 생리활성물질 개발ㆍ이용 연구(배재대 공동연구)
⊙ 느타리버섯의 항통풍 활성물질 효능 검정
– 분획별 항통풍 활성(Xanthine oxidase저해활성) 검정 및 구조분석 완료(`12)
– 항통풍물질 동물실험 : 실험용 마우스(대조 퓨린함유 사료) 버섯 소재 가공제품 개발
⊙ 버섯균사체 배양 인삼제품 개발
– 유용 사포닌 함량 제고를 위한 인삼조직내 버섯균사체 배양조건 확립
⊙ 버섯균사체 배양 식초음료 개발 : 균사체 배양용 기질, 배양조건 등큰느타리버섯 선도유지 기술(유통시 갈변방지제 개발)
⊙ 갈변방지제 : 백출 등 3종 처리
⊙ 시험수출 : 소포장, 적정 산소투과필름 포장, 갈변방지제 처리
 
5. 국내외 연구사업 교류협력 강화 및 연구기반조성
 
◈ 국제 공동연구 및 교류협력 강화로 글로벌 인적네트워크 구축
◈ 산학연 협력강화로 연구개발 및 기술보급 효율 제고
 
중국 산동성농업과학원 공동연구 추진
 
⊙ 양국 육성 버섯 신품종 현지 보급을 위한 적응성 검토
⊙ 양국 버섯재배기술 교류- 한국 ⇒ 중국 : 액체종균 제조기술- 중국 ⇒ 한국 : 산동성 산 농산부산물 배지자원화버섯산학연 협력단 운영
⊙ 구성 : 20명(대학교수5, 연구·컨설턴터5, 품목별단체6, 유통공사1, 산업체1, 농가1)
⊙ 주요추진사업 : 버섯품목별 생산자조직 운영활성화 등 3개사업경기도버섯연구회 운영지원
⊙ 회원수 : 114명(도내 버섯재배농가)
⊙ 주요사업계획- 연구회 소식지 발간 배부 : 1회(1월)
– 연시총회 및 신규 임원진 선출 : 2월
– 전문가 초청세미나 : 1회(5월)
– 야생버섯채집회 : 7월
– 국내외 선진지 견학 : 10월(국내)연구기반조성
⊙ 시설공사 추진 : 소규모 이동식 버섯재배 시스템 제작 등 4건
※ 예산액 : 332백만원(도비211, 국비121)
⊙ 자산취득물품 구매 : ICP(유도결합프라즈마분광기) 등 6종 20대
 
※ 예산책 : 286백만원(도비161, 국비125)