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기계화 재배에 적합하고 장류발효가 우수한 장류용 전용품종 『장연콩』 육성 (2011)
– 기능성물질 함량이 높고 장류발효특성이 우수한 장류용 전용 품종
장류용 전용 품종에 관한 정보 표
| 품종명 |
성숙기
(월. 일) |
경장
(cm) |
착협고
(cm) |
분지수
(개/주) |
백립중
(g) |
수량
(kg/10a) |
| 장연콩 |
9.30 |
75 |
16 |
3.3 |
25.2 |
259 |
| 대원콩 |
10.8 |
81 |
12 |
4.7 |
25.7 |
253 |
국내 최고 다수성 『연풍콩』 육성 (2010)
2010년도 국내 최고 다수성 연품콩 육성에 관한 정보 테이블
| 품종명 |
성숙기
(월. 일) |
경장
(cm) |
분지수
(개/주) |
백립중
(g) |
수량
(kg/10a) |
| 연두콩 |
9.20 |
55 |
6.6 |
28.7 |
334 |
| 대원콩 |
10.10 |
87 |
6.4 |
25.1 |
242 |
- – 수량성334kg/10a로 국내 최 다수성 품종
- – 백립중이 28.7g 대립으로 농가와 소비자가 선호하는 품종
- – 쓰러짐에 강하고 적심이 필요없는 노동력 절감형 품종
기능성물질, 단백질, 두부수율이 높고 맛이 부드러운 두부전용품종 『만풍콩』 육성 (2009)
2009년도 기능성물질, 단백질, 두부수율이 높고 맛이 부드러운 두부전용품종 『만풍콩』 육성에 관한 정보 테이블
| 품종명 |
성숙기
(월. 일) |
경장
(cm) |
분지수
(개/주) |
백립중
(g) |
수량
(kg/10a) |
| 만풍콩 |
10.2 |
69 |
3.3 |
28.2 |
288 |
| 대원콩 |
10.11 |
79 |
3.9 |
26.2 |
285 |
- – 이모작재배에 적합한 품종으로 단백질함량이 높아 두부수율이 높고 식미가 좋음
- – 기능성 물질(아이소플라본)이 기존품종 대비 87% 높아 품질 우수
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