유기농산물 재배가 늘어가면서 유기농 재배기술 개발 보급에 대한 요구도 높아지고 있으며 이에 대응하기 위해 유기농업 연구개발 및 기술지원 전담부서를 신설하고 농업현장에서 실천 가능한 기술을 연구하여 유기농가를 지원하고 있습니다. 또한 여러 친환경농업단체 및 선도 유기재배 농가와의 다양한 교류를 통해 유기농가의 현장의 애로점을 파악하고 농민 지도에 각고의 노력을 하고 있습니다.

이번에 유기농 고추 재배 농업인이 쉽게 활용할 수 있도록 고추 유기재배와 관련한 다양한 연구내용을 종합 정리하여 소책자를 발간하게 되었습니다. 본 책자에서는 품종선택, 육묘관리, 토양관리, 재배관리, 병해충·잡초관리 및 수확 후 관리까지 고추 유기재배의 전반적인 내용을 수록하였습니다.