저농약 인증 과수 농가들이 무농약/유기재배로 전환할 수 있도록 지원하기 위해 짧은 기간이지만 국내의 재배시험과 병해충의 친환경방제의 시험을 통해 얻어진 자료와 외국의 유기재배 매뉴얼을 참고하여 사과 유기재배 매뉴얼을 작성하였습니다. 비록 이번에 수록된 내용에는 외국의 유기재배 매뉴얼의 내용을 많이 인용하였지만, 앞으로 국내 환경에서 꾸준한 연구를 통해 내용을 보완해 나갈 것을 약속드리며, 본 책자가 부족하나마 사과 유기재배를 계획하고, 실천하시는 분들에게 도움이 되기를 기대바랍니다.