[품종개발] New Pleurotus pulmonarius variety, 『Santari』 with high yield in the bottle culture
병재배용 고온성 느타리 버섯 『산타리』
연구배경
- 느타리버섯은 경기도 특화작목으로 전국 생산량 62천톤의 73% 점유하고 있으나 여름철 안정 생산을 위한 기술 요구
- 고온기 재배 품종육성을 통한 에너지 절감과 생산성 향상 필요
주요 연구성과
- 발이 및 생육온도는 18～20℃ 이고 다수성 품종으로 저장성 우수
- 갓은 회갈색에 둥글고 대는 백색, 굵고 긴형태
- 배지 영양요구도 및 생육조건(광, 환기)에 민감하지 않아 재배 용이
산타리 연구성과
| 품종 |
갓크기
(㎜) |
대굵기
(㎜) |
대길이
(㎜) |
갓색택
(L) |
대색택
(L) |
| 산타리 |
35.9
|
10.1
|
79.7
|
회갈색(53.7)
|
백색(93)
|
| 호산 |
36.1
|
7.5
|
67.2
|
흑갈색(50.7)
|
회백색(83)
|
산타리 연구성과
| 품종명 |
배양일수
(일) |
초발이
소요일수
(일) |
자실체
생육일수
(일) |
병당수량
(g/1100ml) |
신선도♩ |
저온저장
20일 |
상온보관
3일 |
| 산타리 |
28
|
3
|
3
|
172
|
7
|
6
|
| 호산 |
28
|
3
|
3
|
119
|
8
|
4
|
※ ♩ 신선도(Minamide 법) : 10; 매우신선, 8; 신선, 6; 판매가능, 4; 식용가능, 2; 식용불가, 0; 변질
기대효과
- 고온다수성 느타리 재배로 생산량 증대 : 병당 수확량 40% 증수
- 느타리버섯 품종 다양화로 농가소득 증대와 고온기 수급안정 기여
연구자 : 경기도농업기술원 버섯연구소 최종인, 031-229-6127, cji190@gg.go.kr
|