연천군 지역육성작목 콩 발전 전략 연구
과제구분 기관고유 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자

지역농업 발전전략 연구

 농업경영 ’21 ~’28 작물연구과 이원석

연천군 지역육성작목 콩 발전 전략 연구

 농업경영 ’24~’25 작물연구과 이원석
색인용어

지역농업, 발전전략, 지역육성작목, 연천군, 콩
 
□ 연구 목표
연천군은 경기도 최대 콩 생산지로 연간 약 2,000톤 규모의 생산 기반을 보유하고 있으며 DMZ 접경 청정지역이라는 차별화된 지역 이미지를 갖추고 있다. 또한 농협 수매 중심의 안정적인 유통 구조와 대형 식품기업과의 거래 기반을 유지하고 있다는 점은 연천콩 산업의 중요한 강점이다.
그러나 현재 연천콩 산업은 대부분 원료곡 공급 중심 구조에 머무르고 있어 가공·브랜드·유통 등 부가가치 창출 측면에서 한계를 보이고 있다. 특히 대원콩 품종에 집중된 생산 구조와 농협 수매 중심의 유통 체계, 관내 가공산업 기반의 부족은 중장기적으로 산업 확장성을 제약 요인으로 작용할 가능성이 크다.
이승재(콩산업정책토론회, 2025)에 의하면 식물성 단백질 수요 증가와 건강 중심 소비 트렌드 확산, 콩즙·두유 등 기능성 식품 시장 확대는 콩 산업의 새로운 성장 기회로 작용하고 있다. 반면 농식품부(2025)가 논에 벼 대신 타작물을 심는 전략작물 지원 강화로 전국 콩 생산량이 증가하였다. 이러한 여건을 고려할 때 연천군 콩 산업은 기존의 원료곡 공급 기능을 유지하면서도 가공·브랜드·유통을 연계한 산업 구조 전환이 필요한 상황이다. 이에 연천군은 연천 BIX(은통산업단지)에 식품가공업체 유치를 추진하고 있으며, 콩 생산자단체와 협력하여 지역 내 가공상품 생산과 판매 확대를 계획하고 있다.
따라서 본 연구는 연천군 콩을 지역육성작목으로 발전시키기 위한 중장기 전략을 수립하고, 생산·유통·가공·브랜드 분야별 세부 추진 과제를 도출하는 것을 목적으로 한다. 이를 통해 연천군의 지역 자원과 연계한 콩 가공상품 개발과 브랜드화를 추진하고, 농가 소득 증대와 지역 경제 활성화에 기여하고자 한다.
 
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