[영농활용] Effect of Thinning on Yield and Quality of a New Oak Mushroom 『Eomjisong』

Eomjisong
솎기(유효개체수 12개)

표고 신품종 『엄지송』 솎기 유무에 따른 수량 및 품질

연구배경

  • 표고 신품종 ‘엄지송’ 가격경쟁력 확보를 위한 표준 품질 가이드라인 보급이 필요함
  • 톱밥재배 표고의 품질 및 3주기 이상 안정적 재배를 위해서는 적절한 유효개체수를 조절해주는 것이 중요함

주요 연구성과

  • 시험배지 조성 및 화학성
통기성 개선 방법별 균사배양 기간 및 발이개체수(K815)
배지조성(v/v) 배지량(kg) 수분 pH C(%) N(%) C/N

참나무톱밥+밀기울(85:15)

3kg(봉형)

52.0±0.31

6.0±0.02

47.9±0.04

0.6±0.01

79.2±1.07

 

  • 솎기 유무에 따른 수량성 및 자실체 특성
솎기 유무에 따른 수량성 및 자실체 특성
처리내용 1주기 수량성 자실체 특성
총발이개체수
(개/배지♫)		 유효개체수
(개/배지)		 개체중
(g/개)		 수량
(g/배지)		 갓 두께
(㎜)		 갓 직경
(㎜)		 대 길이
(㎜)		 대 직경
(㎜)		 대길이/
갓직경

솎기

40.9ns♪

12.0b♩

24a

287.4a

32.3a

38.7a

76.3a

20.0a

2.0b

미솎기

43.2

43.2a

6.0b

256.0b

22.7b

25.7b

61.3b

15.3b

2.4a

♩ t-test at 5%, ♪ not significant, t-test at 5% , ♫ 3kg

 

  • 경제성 분석(단위: 4,000봉/165㎡)
경제성 분석
손실적 요소(A) 이익적 요소(B)

증가되는 비용

– 솎기작업 생육 중 3회(3주기) 실시

· 2명×152,335원×3회 = 914,010원

– 계(A) : 914,010원

※ 2024년 농촌일용노임단가 남성: 152,335원

증가되는 이익

– 상품성 증가에 따른 소득 증가

· 무처리: 0.6kg×4,000봉×3,269원=7,845,600원

· 솎기작업: 0.6kg×4,000봉×9,667원=23,200,800원

– 계(B) : 15,355,200원

※ 2025년 1~11월 가락시장 종합시황정보 품목별가격 생표고 1kg 등급 상(9,667), 하(3,269) 평균가격 적용

※ 평균수확량 3kg배지당 600g으로 산출함

추정수익액(B-A): 15,355,200 –914,010 = 14,441,190원

 

기대효과

  • 표고 신품종 ‘엄지송’의 품질저하 방지에 따른 농가소득 증대
  • 안정적 생산을 통한 수확량 예측 및 유통 안정성 확보
  • 고품질 대표고 엄지송 이미지 제고 및 농가 보급
연구자: 경기도농업기술원 친환경미생물연구소 최현진, 031-8008-9495, chyunjin@gg.go.kr