[영농활용] Select of LED Conditions on Browning Promotion of Sawdust Substrate during Light-culture for Oak Mushroom

표고 명배양 시 갈변 촉진을 위한 광조건 설정

연구배경

• 표고 톱밥재배시 배지 갈변은 배지표면을 보호하고 버섯 발생에 주요한 요인임
• 표고 톱밥배지 갈변 촉진을 위한 광처리 조건 설정으로 안정생산 기술개발

주요 연구성과

• 표고 톱밥배지 갈변 촉진을 위한 명배양시 LED 처리 조건 설정
• – LED광원 및 광량별 ‘엄지송’ 배지 갈변율(%, 120일 배양, 광량 0.5 μmol/㎡/s)

• – 명배양단계에서 청색 LED 또는 백색LED를 광량 0.5 μmol/㎡/s로 처리시 무광보다 배지갈변율이 25%p 향상됨

기대효과

• 에너지 절감형 LED 활용으로 표고 톱밥배지 갈변율 향상 및 균일한 갈변 유도