[영농활용] Method for Composing an Oyster Mushroom Mixed Substrate Using Coffee Grounds

‘커피박’을 활용한 느타리 혼합배지 조성 방법

연구배경

  • 커피박은 국내에서 다량 발생하는 유기성 부산물로, 농업적 활용 가능성이 높음
  • 자원 순환형 농업 실현과 배지 자재 국산화를 위한 방안으로써 본 연구 수행

주요 연구성과

  • 커피박 혼합배지 조성
커피박 혼합배지 조성
재료 활엽수 톱밥 비트펄프 면실박 커피박*

투입비(kg, w/w)

1.7

2.0

1.0

1.6

* 함수율 15~35% ‘커피박’ 사용 권장

※ 2,000병 제조 시, 톱밥 153kg, 비트펄프 180kg, 면실박 90kg, 커피박 140kg 혼합

 

  • 커피박 혼합배지 이화학적 특성
커피박 혼합배지 이화학적 특성
구분 수분함량(%) 공극률(%) pH(1:20) T-C(%) T-N(%) C/N

커피박 혼합배지

66.4

46.4

4.8

45.2

2.3

19.3

관행 532배지

67.0

41.1

4.9

46.7

1.5

30.8

 

  • 커피박 혼합배지 ‘흑타리’ 재배 생육 특성
커피박 혼합배지 ‘흑타리’ 재배 생육 특성

커피박 혼합배지

32

9.7

84

41

224a

108

관행 532배지

28

9.0

83

35

214b

100

생육 상태

관행 배지 재배 ‘수한1호’

대체 배지 재배 ‘수한1호

【커피박 혼합배지】

【관행 532배지】

a,b Tukey HSD 사후검정 결과(p<0.05)에 따라 통계적으로 유의한 차이를 의미

 

기대효과

  • 폐자원인 커피박의 재활용 촉진과 버섯 배지 소재의 국산화 기반 마련
  • 향후 다양한 유기성 자원의 활용 확대 및 자원 순환형 농업 실현 가능
연구자: 경기도농업기술원 친환경미생물연구소 박남원, 031-8008-9497, pnamwon@gg.go.kr