[영농활용] Proper Mixing Ratio of Beet Pulp-Wheat Straw Pellets for Oyster Mushroom Bottle Cultivation

느타리 병재배 비트펄프-밀짚펠렛 적정 혼합비

연구배경

• 느타리 병재배 배지재료로 사용되는 비트펄프는 이집트 및 우크라이나 등에서 수입되고 있음
• 수입 배지재료는 국제 곡물 수급불안과 일부 공급업체 간 과당경쟁으로 품귀현상 및 가격폭등이 빈번히 발생함
• COVID-19 장기화 및 우크라이나-러시아 전쟁으로 인한 무역제한, 유통비용 및 원가 상승으로 비트펄프를 비롯한 배지재료의 품귀현상과 가격폭등이 심화

주요 연구성과

• 비트펄프를 밀짚펠렛과 2:1로 혼합하여 비트펄프 대체 시 수한1호 품종의 균사생장이 70.3㎜/20일로 관행배지(68.0㎜/20일)활용 시에 비해 3.4% 빠름
• 비트펄프-밀짚펠렛 2:1혼합하여 비트펄프 대체 시 자실체의 병 당 수량은 수한1호 품종에서 151.2g으로 관행(수한1호: 150.3g)과 대등
• – 비트펄프-밀짚펠렛 혼합비(중량비): 비트펄프:밀짚펠렛(2:1)
• – 생육배지 조성(부피비): 톱밥:비트펄프-밀짚펠렛 혼합:면실박(5:3:2)
• – 수분함량 67±1%, 병당 입병량 : 700~720g(1100cc병 기준)
• – 사용량은 재배농가의 비트펄프 사용량에 따름

※ 배양일수: 35일, 초발이소요일수: ４일 / * : L(명도), a(적색도), b(황색도) / DMRT at 5% level

기대효과

• 버섯 배지 유통업체, 재배농가 등에 배지 제조에 대한 정보제공
• 비트펄프-밀짚펠렛 2:1혼합 활용 시 병재배 느타리 배지재료 구입비 절감