[품종개발] A New Mushroom(Grifola frondosa) Variety, 『Bakyeon』 Having White Fruiting-body
백색 잎새버섯 신품종 『백연』
연구배경
- 경기도 농산버섯은 느타리 등 일부 품목에 편중되어 있어 다양한 품목확대가 요구됨
- 자실체가 안정적으로 발생되는 백색 잎새버섯 신품종 육성
주요 연구성과
- 발이가 안정적이며 발이율이 높음
- 갓은 백색이며 다발성 생육으로 수확작업이 용이함
- 재배방법 : 병재배, 봉지재배
- 형태적 특성
백연 연구성과
| 품종 |
갓(㎜) |
자실체(㎜) |
| 너비 |
두께 |
길이 |
장경 |
단경 |
직경♩ |
높이 |
| 백연 |
15.0
|
1.16
|
45.4
|
118.8
|
96.9
|
107.8
|
68.9
|
| 대박(대조) |
16.6
|
1.37
|
46.5
|
118.3
|
101.4
|
109.8
|
64.5
|
※ 병재배 : 1,100ml, ∅75mm , ♩직경 : (장경+단경)/2
백연 연구성과
| 품 종 |
색도♩ |
물리성♪ |
| 육안 |
Hunter 색채값 |
강도(gf/㎠) |
경도(gf/㎠) |
점착성(gf) |
| L |
a |
b |
| 백연 |
백색
|
89.7
|
-1.0
|
11.9
|
1698.4
|
1503.9
|
-22.4
|
| 대박(대조) |
갈색
|
63.9
|
4.1
|
19.8
|
2075.0
|
1679.2
|
-19.7
|
♩ 색도 : L(명도), a(적색도), b(황색도)
♪ 물리성 : Rheometer(COMPAC-100)(Sun scientific co.)로 갓 중심부위 측정
백연 연구성과
| 품종 |
1차 |
2차 |
3차 |
C.V(%) |
평균 |
수량지수(%) |
| 백연 |
98.4
|
84.8
|
100.6
|
12.8
|
94.1
|
87
|
| 대박(대조) |
133.4
|
89.4
|
111.9
|
24.5
|
108.5
|
100
|
※ 병재배: 1,100ml, ∅75mm
기대효과
- 잎새버섯 신품종 다변화로 재배농가 확대 기대
- 느타리, 새송이 등 일부품목의 편중재배 해소와 농가 신소득 품목으로 성장
연구자 : 경기도농업기술원 친환경미생물연구소 김연진, 031-229-6125, boong0323@gg.go.kr
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