버섯 소비 확대 및 부가가치 향상 연구 정보 테이블
과제구분 기본 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야
(Code)		 수행기간 과제책임자 및 세부책임자
버섯 소비 확대 및 부가가치 향상 연구 농촌자원개발
LS0505		 ’08~’09 경기도원
버섯연구소		 김정한
1) 버섯울 이용한 두부 개발 농촌자원개발
LS0505		 ’08~’09 경기도원
버섯연구소		 김정한
색인용어 버섯, 두부, 가공식품
과제설계배경 – 기술수요조사
• 버섯 가공품 개발에 의한 소비처 다변화 및 부가가치 창출