연구개발의 필요성

국내 표고 생산량은 20,207톤이며, 생산액은 2,018억원으로 버섯 가운데 가장 높음(2019 임업통계연보, 산림청)

표고 배지는 수요대비 공급량이 부족하여 2019년 기준 중국에서 연간42,702톤의 배지가 수입되고 있으며 여기에서 생산된 생표고 국내점유율은 59%에 이르고 있음

표고 톱밥재배 방식이 상면(지면) 재배에서 단위면적당 생산효율이 높고, 연중 안정생산이 가능한 봉형 재배로 전환되고 있음

표고 상면배지 품종은 산조701, 참아람 등이 국산품종이 활용되고 있으나, 봉형 재배방식의 대부분은 중국 품종이 사용되고 있음

※ 봉형 재배품종 : L808, 추재2호

우리원 육성 신품종 표고의 농가 확대 보급을 위해서 적정 배양 및 생육방법 등의 매뉴얼 개발이 필요함

중국산 수입 표고 대응 국내산 표고의 대외 경쟁력 향상을 위해 생력화가 가능하면서 버섯 생산성도 높은 생력화 재배기술 개발이 필요함

표고는 비닐, 솜필터 등 일회용품 사용비율이 높아 향후, 세계 각국의 환경 규제가 예상됨에 따라 지속 가능한 친환경적인 재배법 개발이 필요함

 

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