느타리버섯류 신품종육성 및 재배기술개발
과제 및 세부과제명 |
과제구분 |
연구분야 |
수행기간 |
과제책임자 및 세부과제 책임자 |
느타리버섯류 신품종육성 및 재배기술개발 |
기관고유
/GSP |
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’96~ |
버섯연구소 |
최종인 |
1) 느타리버섯 계통육성 |
기관고유
/GSP |
버섯 |
’96~ |
버섯연구소 |
최종인 |
2) 느타리버섯 우량계통 생산력검정 및 농가실증 |
” |
” |
’98∼ |
” |
” |
3) 국내 육성품종 균사활력에 관한 연구 |
기관고유 |
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’16∼’19 |
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4) 큰느타리버섯 신품종 육성 |
” |
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’19∼ |
” |
권희민 |
5) 큰느타리버섯 재배환경조절을 통한 저장성 증대 및 품질 향상 연구 |
어젠다 |
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’18∼’20 |
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” |
색인용어 |
느타리버섯, 종균활력, 큰느타리버섯 |
- 연구개발의 필요성
- 경기도 느타리버섯 생산량은 전국 생산량의 71%를 차지하는 경기도 특화품목임
- 국내 병재배용 느타리버섯 품종중 흑타리와 수한1호의 경기도지역 재배비중이 각각 34%, 32% 이상을 차지하고 있으나, 생육불균일과 기형발생으로 안정생산에 어려움이 있음
- 느타리버섯류에 대한 소비자 기호도는 갓색이 진하고 대색이 백색인 품종을 선호하며, 유통시장에서는 저장성이 우수하고 유통시 파손이 적은 품종을 요구하고 있음
- 재배가 용이하고 저장성이 우수한 고품질 병재배용 느타리버섯류 신품종 육성으로 국내육성 품종의 보급률을 높이고 농가소득 안정화에 기여하고자 함
- 느타리버섯은 재배시기에 따라 버섯 미발생, 생산량저하, 생육불균일, 기형발생 등의 현상이 발생되고 있어 농가에서 버섯생산에 어려움을 겪고 있으며, 이러한 원인은 종균의 변이 및 퇴화와 관련 있는 것으로 추정하고 있음
- 큰느타리, 팽이버섯 농가는 자가 종균을 생산하여 생산비를 절감하여 세계적으로 생산 경쟁력을 키우고 있으나, 느타리버섯은 종균생산과 버섯생산이 종균회사와 농가로 이원화 되어있어 느타리재배농가의 생산비 절감을 위해서는 자가종균 생산기술개발이 필요함
- 국내육성품종이 개발되어 생산물을 해외에 수출하고 있으나 육성품종에 대한 고유마커 및 해외출원이 되어있지 않아서 해외농가에서 생산시 품종권리에 대한 분쟁이 발생될수 있음
- 매년 국내 농산버섯 수출량은 증가하는 추세에 있으므로 수출버섯의 안정적인 수급을 위하여서는 수출버섯의 안정생산이 중요함
- 원거리 수출지역의 경우 장기운송에 의한 버섯 품질 클레임이 빈번하게 발생하고 있는 실정으로, 수출버섯의 품질유지 및 안전식품 이미지를 높이기 위해서는 품질향상을 위한 배지재료 및 재배기술 표준화 필요함
- 국내 연구 현황
- – 갓색이 흑갈색이고 갓이 우산형인 ‘솔타리’ 육성 (농진청, 2015)
- – 다발성이 좋아 유효경수가 많고 갓색이 청회색 인 ‘ 흑솔’ 육성(농진청, 2016)
- – 갓색이 노랑색이고 다수성인 ‘장다리’ 육성 (농진청, 2012)
- – 산느타리버섯 육성 ‘호산’(강원도원, 2008), ‘자산’(강원도원, 2015)
- – 큰느타리버섯 고품질 다수성 ‘애린이3호’(경남도원, 2007)
- – 에르고치오네인 함량이 높은 기능성 큰느타리버섯 ‘설송’ (농진청, 2012)
- – 게껍질 첨가배지가 큰느타리의 균사생장과 자실체에 미치는 영향(경북도원, 2008)
- – 새송이버섯의 생육기간 중 온도, 습도 변화에 의한 장해(전북대학교, 2005)
- – 새송이버섯 병재배에서 환기방법이 이산화탄소 농도 및 자시체형성에 미치는 영향 (진주산업대학교, 2007)
- – 큰느타리버섯 배지재료의 다변화를 위한 연구(부산대학교, 2006)
- 국외 연구 현황
- – 외국 종균업체인 『실반』은 다국적 종균회사로 최고의 시설, 인력을 갖추고서 종균개발에 선두 자리를 차지하고 있음
- – 유럽은 각국의 전문가와 협력이 우수하고, 중국은 풍부한 유전자원에 대한 재배기술 개발이 활발히 이루어지고 있으며, 일본은 민간육종이 활발함
- – 네덜란드 미국, 일본 중국 등은 EST-SSR 마커가 대분분이나 최근 QTL 맵핑에 의한 SNP 마커 개발에 집중되고 있음
- – 교배 등의 전통육종기술을 이용하고 있으나 점차적으로 형상 개선, 상품성, 생산성에 대한 분자육종으로 전환하고 있음
- – Genetic structiure of the Pleurotus eryngii species-complex(T De Gioia et al.,2005)
- – Yield, size and bacterial blotch resistance of Pleurotus eryngii grown on cottonseed hulls/oak sawdust supplemented with manganese, copper and whole ground soybean(A.E.Rodriguez Estrada et al.,2007)
- – Isolation and characterization of a sporeless mutant in Pleurotus eryngii(Y.Obatake et al., 2003)
- – The famous cultivated mushroom Bailinggu is a separate species of the Pleurotus eryngii species complex(M Zhao et al., 2016)
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