농촌자원 활용 간편농식품과 발효식품 제조연구
과제구분 기본연구 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 과제책임자 및 세부책임자
   농촌자원 활용 간편농식품과 발효식품 제조연구 농식품자원 ’14 작물연구과 정재운
   식감 향상을 위한 고구마 건조식품 개발 농식품자원 ’14 작물연구과 정재운
색인용어   고구마, 반건조, 전처리조성
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