보고서 | 경기도농업기술원

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유산균을 이용한 인삼사포닌 전환 연구

조회수|: 347

작성자|: 농업기술원

작성일|: 2014-07-10

수행년도|: 2013

연구자|: 이정혜

첨부파일|

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유산균을 이용한 인삼사포닌 전환 연구
연구과제 및 세부과제명		연구분야	수행기간	연구실	책임자
과제구분	기본	수행시기		전반기
인삼 고부가가치 향상을 위한 가공 및 유통개선 연구		가공이용	’12~’13	소득자원연구소	이정혜
유산균을 이용한 인삼사포닌 전환 연구		가공이용	’12~’13	소득자원연구소	이정혜
색인용어	인삼, 유산균, 인삼사포닌

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