누룩자원 수집 및 개량누룩 개발
과제구분 기본연구 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자
경기지역 특산물 이용 전통주 개발 농촌자원개발 ’08~’13 작물개발과 강희윤
누룩자원 수집 및 개량누룩 개발 농촌자원개발 ’08~’13 작물개발과 강희윤
색인용어 효모, 누룩, 미생물, 전통주

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