원료의 종류와 전처리에 따른 증류주 품질 향상 연구
과제구분 기본연구 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자
경기지역 특산물 이용 전통주 개발 가공이용 ’12~’13 작물개발과 이대형
원료의 종류와 전처리에 따른 증류주 품질 향상 연구 가공이용 ’12~’13 작물개발과 이대형
색인용어 증류주, 곡류, 수수, 입국

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