인삼 연근별 가공특성 및 기능성 물질 탐색 정보 테이블
과제구분 기본연구 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자
인삼 고부가가치 향상을 위한 가공 포장개선 연구 인삼·약초 ’11~’13 소득자원연구소 이은섭
인삼 연근별 가공특성 및 기능성 물질 탐색 가공이용 ’11 소득자원연구소 황규현
색인용어 인삼, 홍삼, 품질, ginsenoside, 다당체