산양산삼 전통주 제조기술 연구 정보 테이블
과제구분 기본연구 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자
경기지역 특산물 이용 전통주 개발 가공이용 ’08~ 작물개발과 강희윤
산양산삼 전통주 제조기술 연구 가공이용 ’09~’10 작물개발과 이대형
색인용어 산양삼, 전통주, 마이크로웨이브, 누룩, 효모