버섯을 이용한 두부의 상업화 연구에 관한 테이블입니다.
과제구분 기본연구 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자
버섯의 산업적활용 및 부가가치 향상에 관한 연구 버섯 ’04~’09 버섯연구소 이윤혜
버섯을 이용한 두부의 상업화 연구 버섯 ’07~’09 버섯연구소 김정한
색인용어 표고버섯, 두부, 응고, 베타글루칸