쌀가루 제조방법에 따른 품질특성 연구 정보 테이블
과제구분 기관고유 수행시기 전반기
중장기 code A RIMS code 200803101010308
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자
메떡의 품질유지를 위한 기술개발 가공이용
LS0501		 ’08 원예연구과 이용선
2) 쌀가루 제조방법에 따른 품질특성 연구 가공이용
LS0501		 ’08 원예연구과 이용선
색인용어 쌀가루, 수침방법, 입도, 메떡, 굳음지연