5.버섯류

가. 느타리버섯

• (1) 배지제조 : 볏짚, 폐면을 평당 50∼60㎏준비 조제
• (2) 야외발효 및 뒤집기
  □ 배지수분 70%로 조절
  □ 야외발효후 배지온도 55∼60℃에서 뒤집어 쌓기 3회실시
• (3) 입상 및 살균
  □ 균상이나 상자에 20∼25㎝로 입상
  □ 배지온도 60∼65℃에서 10∼15시간 살균
• (4) 후 발 효 : 배지온도 50∼55℃에서 2∼3일간
• (5) 접 종
  □ 종균은 콩알크기로 분쇄하여 ⅔혼합접종, ⅓표면접종
  □ 접 종 량 : 평당 10∼15병
  □ 접종후 비닐피복
• (6) 배 양 : 1주 20℃, 2주 20∼23℃, 3주이후 23∼25℃
• (7) 발이유기 : 온도 10∼15℃, 습도 95%, 광 80∼240lux
• (8) 생육관리 : 온도 15∼20℃(품종에 따라 조절), 습도 80∼85%, 광 80∼240lux
• (9) 수 확 : 갓크기 3∼5㎝, 대길이 7㎝정도에서 수확

나. 표고톱밥재배

• (1)배지제조 : 참나무톱밥+옥수수피+미강(80:15:5), 수분조절 65∼70%
• (2) 입봉 및 살균
  □ 자동입봉기 이용 2.0∼2.5㎏정도 입봉
  □ 살 균 : 121℃에서 90∼120분간
• (3) 냉각 : 20℃ 내외
• (4) 접종 : 봉지당 20∼30g
• (5) 배양 : 온도 20∼25℃에서 30일
• (6) 갈 변 화 : 온도 20∼25℃, 광 400lux 이상에서 90일정도
• (7) 발 이 : 온도 12∼20℃, 습도 90% 이상, 환기(CO2 1000ppm)

다. 병재배(팽이, 애느타리, 만가닥, 맛버섯, 버들송이 등)

• (1) 배지제조
  □ 팽 이 : 미송 + 미강(80 : 20)
  □ 버들송이 : 미송 + 밀기울(80 : 20)
  □ 애느타리 : 미송 + 비트펄프 + 면실피(50 : 30 : 20)
  □ 만 가 닥 : 포플러 + 참나무 + 미강(60 : 20 : 20)
  □ 만가닥, 맛버섯, 목이 등 : 활엽수톱밥+미강(80 : 20)
• (2) 입병 및 살균
  850㏄병에 550g정도 입병
  살 균 : 121℃에서 90∼120분
• (3) 냉 각 : 온도 20℃ 이하
• (4) 접 종 : 병당 10∼13g(무균실)
• (5) 배 양 : 온도 20∼25℃에서 30∼70일 정도
• (6) 발이유기 : 온도 12∼15℃, 습도 : 90∼95%
• (7) 억제작업 : 팽이버섯만 해당, 온도 3∼4℃에서 7∼10일
• (8) 생육관리
  □ 온 도 : 팽이 6∼8℃, 버들송이, 만가닥, 애느타리, 잎새 15∼20℃, 목이버섯20∼25℃
  □ 습 도 : 80∼85%
  □ 광 : 80∼240lux(팽이버섯은 제외)
• (9) 수확

[ 선 인 장 ]

가. 토경재배

• (1) 접목번식
  ○ 비모란의 접목
  – 대목 : 삼각주가 80㎝ 정도일 때 예취하여 6∼15cm길이로 절단하여 접목
  – 접수 : 직경 1.3∼1.7㎝의 자구 아랫부분을 1∼2mm의 두께로 제거
  – 접목 : 접수를 대목 횡단면위에 얹히고 양 횡단면을 밀착 유관속이 일치하도록하여 무명실로 감거나 접목크립을 이용하여 고정
  – 건조 : 온도 30℃, 습도 75∼90%에서 6일 건조
• (2) 배 양 토
  ○ 선인장은 과습에 약하기 때문에 물빠짐이 좋고, 어느정도 보수력이 있고 통기성이 있어야 하며, 병해충이 없고 깨끗해야 함.
  ○ 배양토 : 돈분+모래(1:1)로 혼합 사용
• (3) 물 주 기
  ○ 월별 물주기 요령

  월별물주기 요령

  3∼5월	6∼8월	9∼10월	11∼12월
  물을 충분히 주고 토양표면이 젖게 관리	아침에 가볍게 관수하되 고온기에는 해가지고 난후 관수	맑은 날 오전중에관수	오전중에 가볍게 관수 하고 건조한 듯이 관리

• (4) 온도와 광선
  ○ 생육적온 : 25∼30℃(최고온도 40℃, 최저온도 15℃)
  ○ 광선차광 : 봄∼가을 15∼30%, 여름 45∼55%
  ○ 광 도 : 맑은날 정오를 기준으로 40,000∼50,000lux정도

나. 양액재배

• (1) 양액베드 설치
  양액베드의 폭은 1.2m, 높이 0.7m 길이는 30m 이내로 하며 양액공급을 원활하게 하기 위하여 배수위치 높이가 0.6m로 양액공급구 보다 10cm정도 낮게 한다.
• (2) 배지조성
  양액재배용 베드에 펄라이트를 7∼8cm되게 균일하게 정지한후 72공 연결트레이에 올려놓고 정식하면 노동력이 절감된다.
• (3) 양액조성
  ○ 양액재배용 시약을 표와 같이 희석한다.(물 M/T당 희석량)
  – 다량요소 (단위:g)

• 양액조성표의 다량요소

  Ca(NO3)24H2O	MgSO47H2O	KNO3	NH4H2PO4
  795	370	785	144

• – 미량요소 (단위:g)

• 양액조성표의 미량요소

  H3BO3	MnCl24H2O	ZnSO47H2O	CuSO45H2O	(NH4)2M0O4	FeEDTA
  0.8	1.2	0.7	0.6	0.05	2

• ※ 미량요소는 평량하기가 어려움으로 10∼20회 사용할 량을 정량하여 농축액을 만든 후 양액조성시 1/10∼1/20씩 첨가하여 사용.
• (4) 양액공급
  ○ 본당 10∼15㎖를 1일 15분간 순환식으로 공급.
  ○ 정식 후 발근될때까지(정식 20일후)는 지하수를 관수하여 주고 70% 발근되면 양액을 공급.
• (5) 차 광
  ○ 정식 후 발근시까지 35% 차광망을 2중으로 설치.
  ○ 정식 20일 후 발근 활착되면 차광망 한겹을 제거.
• (6) 병충해 방제
  ○ 바이러스 예방을 위하여 접목도구의 철저한 소독과 이병주는 발견 즉시 제거.
  ○ 줄기썩음병은 정식직후 온도가 10℃이하일 때발생이 많으므로 발근될때까지 20℃를 유지.
  ○ 응애류 및 총채벌레 방제를 위하여 살충제를 월2회 정기적으로 농약 살포.

2. 2000년 기상

가. 기상개요

• (1) 평균기온
  벼의 생육기간 중 평년 평균기온에 비해 5월 중순, 9월 중순, 10월 중순은 0.7∼1.9℃ 낮았고 그 외 기간은 같거나 0.1∼3.2℃ 높게 경과하였음
• (2) 최고기온
  벼의 생육기간 중 평년 최고기온에 비해 5월 중순, 9월 중순, 10월 중순은 0.6∼2.6℃ 낮았고, 그 외 기간은 0.2∼5.6℃ 높게 경과하였음
• (3) 최저기온
  벼의 생육기간 중 평년 최저기온에 비해 5월 상순, 7월 하순∼8월 상순, 9월 중순, 10월 중순은 0.2∼1.5℃ 낮았고, 그 외 기간은 0.5∼2.8℃ 높게 경과하였음
• (4) 일조시수
  벼의 생육기간 중 평년 일조시수에 비해 7월 상순은 27.9시간 높았으나, 그 외 기간은 2.8∼41.2시간 낮게 경과하였음
• (5) 강 수 량
  벼 생육기인 4월 중순∼9월 하순까지 강수량은 1,196.3mm로서 평년 (1,045mm)보다 151.3mm 많았고, 연간 총강수량은 1,360.5mm로서 전년 (1,615.8mm)보다 255.3mm 적었으나, 평년 1,313mm보다 57.5mm 많았음

나. 순별 기상

• 순별기상표

  구 분		1 월			2 월			3 월
  		상	중	하	상	중	하	상	중	하
  평균 기온 (℃)	본 년	-0.6	-2.0	-5.0	-4.4	-2.2	-2.1	1.5	5.0	7.0
  	평 년	-3.6	-4.4	-3.9	-3.7	-1.0	-0.4	1.6	3.6	5.7
  대 비	3.0	2.4	-1.1	0.3	-1.2	-1.7	-0.1	2.4	1.3
  최고 기온 (℃)	본 년	3.8	2.8	1.0	1.7	4.2	4.2	9.7	12.6	14.2
  	평 년	1.8	1.0	1.6	1.7	4.3	4.8	6.8	9.4	11.8
  대 비	2.0	1.8	-0.6	0.0	-0.1	-0.6	2.9	3.2	2.4
  최저 기온 (℃)	본 년	-5.7	-6.2	-10.3	-9.9	-7.6	-8.4	-5.2	-1.5	0.3
  	평 년	-8.4	-9.3	-8.7	-8.7	-5.6	-5.2	-3.2	-1.3	0.2
  대 비	2.7	3.1	-1.6	-1.2	-2.0	-3.2	-2.0	-0.2	0.1
  일조 시수 (hr)	본 년	54.7	56.9	79.7	62.5	72.9	70.6	83.7	56.5	75.7
  	평 년	53.6	55.8	63.6	59.3	60.0	53.3	70.4	68.3	79.9
  대 비	1.1	1.1	16.1	3.2	12.9	17.3	13.3	-11.8	-4.2
  강수량 (mm)	본 년	44.8	10.2	4.0	1.8	0.4	0.2	0.0	0.6	1.2
  	평 년	7.9	6.3	13.3	6.8	12.3	9.2	18.8	12.4	18.5
  대 비	36.9	3.9	-9.3	-5.0	-11.9	-9.0	-18.8	-11.8	-17.3
  증발량 (mm)	본 년	9.0	9.0	14.2	12.4	18.0	19.8	28.2	29.8	40.2
  	평 년	10.4	12.9	13.9	14.2	16.0	15.1	22.7	25.6	34.9
  대 비	-1.4	-3.9	0.3	-1.8	2.0	4.7	5.5	4.2	5.3
  습 도(%)	본 년	73	75	66	71	63	52	60	65	59
  	평 년	72	69	70	70	70	67	69	70	68
  대 비	1	6	-4	1	-7	-15	-9	-5	-9

  ♩ 평년기상 : ”64 ∼ ”90(27년)의 수원기상대 자료임

• 순별기상표

  구 분		4 월			5 월			6 월
  		상	중	하	상	중	하	상	중	하
  평균 기온 (℃)	본 년	17.5	11.6	11.2	8.5	4.7	2.6	2.5	-0.7	-1.8
  	평 년	15.3	13.3	10.6	8.8	5.4	2.8	0.9	-1.0	-3.3
  대 비	2.2	-1.7	0.6	-0.3	-0.7	0.8	1.6	-0.3	1.5
  최고 기온 (℃)	본 년	24.8	18.9	18.3	16.4	10.8	10.2	10.9	5.8	4.8
  	평 년	22.0	22.0	17.2	15.1	11.2	8.3	6.2	4.2	2.1
  대 비	2.8	-1.1	1.1	1.3	-0.4	1.9	4.7	1.6	2.7
  최저 기온 (℃)	본 년	12.2	5.9	5.1	1.8	-0.2	-2.8	-4.5	-6.2	-7.5
  	평 년	9.4	7.4	4.6	3.5	0.3	-2.0	-3.7	-5.6	-8.1
  대 비	2.8	-1.5	0.5	-1.7	-0.5	-0.8	-0.8	-0.6	0.6
  일조 시수 (hr)	본 년	44.7	58.7	54.7	49.3	36.7	62.6	60.0	39.2	69.0
  	평 년	67.4	67.1	71.0	57.6	52.8	52.9	51.4	51.4	58.5
  대 비	-22.7	-8.4	-16.3	-8.3	-16.1	9.7	8.6	-12.2	10.5
  강수량 (mm)	본 년	4.4	0.8	14.4	3.2	25.8	2.2	4.4	15.0	10.8
  	평 년	18.4	18.1	27.2	22.7	15.2	16.7	7.6	7.2	6.1
  대 비	-14.0	-17.3	-12.8	19.5	10.6	-14.5	-3.2	7.8	4.7
  증발량 (mm)	본 년	29.8	29.1	26.1	22.1	13.6	16.4	15.5	10.6	14.8
  	평 년	34.1	29.5	28.4	18.0	15.8	14.4	12.1	12.0	12.8
  대 비	-4.3	-0.4	-2.3	4.1	-2.2	2.0	3.4	-1.4	2.0
  습 도(%)	본 년	82	72	72	66	73	68	68	71	62
  	평 년	77	76	75	73	71	70	71	70	70
  대 비	5	-4	-3	-7	2	-2	-3	1	-8

• 순별기상표

  구 분		7 월			8 월			9 월
  		상	중	하	상	중	하	상	중	하
  평균 기온 (℃)	본 년	26.3	26.0	25.9	26.1	26.7	24.8	22.4	17.8	18.5
  	평 년	23.1	24.2	25.9	25.9	25.4	24.1	22.1	19.7	17.6
  대 비	3.2	1.8	0.0	0.2	1.3	0.7	0.3	-1.9	0.9
  최고 기온 (℃)	본 년	32.8	29.9	30.0	31.6	32.0	28.8	27.2	22.7	25.4
  	평 년	27.2	28.0	29.9	30.2	29.8	28.4	26.7	25.3	23.9
  대 비	5.6	1.9	0.6	1.4	2.2	0.4	0.5	-2.6	1.5
  최저 기온 (℃)	본 년	21.0	23.0	22.3	22.1	23.0	21.9	19.1	13.8	13.4
  	평 년	19.7	21.1	22.6	22.3	21.6	20.4	18.3	14.7	11.9
  대 비	1.3	1.9	-0.3	-0.2	1.4	1.5	0.8	-0.9	1.5
  일조 시수 (hr)	본 년	78.3	16.6	46.0	49.9	54.7	38.2	34.2	36.8	47.6
  	평 년	50.4	46.8	64.1	60.3	59.9	61.6	55.3	68.8	72.4
  대 비	27.9	-30.2	-18.1	-10.4	-5.2	-22.9	-21.9	-32.0	-24.8
  강수량 (mm)	본 년	0.4	36.2	225.4	133.0	124.0	271.2	5.2	180.0	0.0
  	평 년	101.5	130.9	97.0	92.5	104.5	93.8	92.5	40.4	15.6
  대 비	-101.1	-94.7	128.4	40.5	19.4	177.4	-87.3	139.6	-15.6
  증발량 (mm)	본 년	68.0	35.8	50.4	49.4	48.7	35.7	35.1	29.5	34.2
  	평 년	41.3	34.6	46.7	51.9	45.4	42.3	34.5	40.2	38.6
  대 비	26.7	1.2	3.7	7.5	3.3	-6.6	0.6	-10.7	-4.4
  습 도(%)	본 년	77	83	82	82	82	85	81	80	79
  	평 년	81	84	80	82	81	81	82	78	76
  대 비	-4	-1	2	0	1	4	-1	2	3

• 순별기상표

  구 분		10 월			11 월			12 월
  		상	중	하	상	중	하	상	중	하
  평균 기온 (℃)	본 년	17.5	11.6	11.2	8.5	4.7	2.6	2.5	-0.7	-1.8
  	평 년	15.3	13.3	10.6	8.8	5.4	2.8	0.9	-1.0	-3.3
  대 비	2.2	-1.7	0.6	-0.3	-0.7	0.8	1.6	-0.3	1.5
  최고 기온 (℃)	본 년	24.8	18.9	18.3	16.4	10.8	10.2	10.9	5.8	4.8
  	평 년	22.0	20.0	17.2	15.1	11.2	8.3	6.2	4.2	2.1
  대 비	2.8	-1.1	1.1	1.3	-0.4	1.9	4.7	1.6	2.7
  최저 기온 (℃)	본 년	12.2	5.9	5.1	1.8	-0.2	-2.8	-4.5	-6.2	-7.5
  	평 년	9.4	7.4	4.6	3.5	0.3	-2.0	-3.7	-5.6	-8.1
  대 비	2.8	-1.5	0.5	-1.7	-0.5	-0.8	-0.8	-0.6	0.6
  일조 시수 (hr)	본 년	44.7	58.7	54.7	49.3	36.7	62.6	60.0	39.2	69.0
  	평 년	67.4	67.1	71.0	57.6	52.8	52.9	51.4	51.4	58.5
  대 비	-22.7	-8.4	-16.3	-8.3	-16.1	9.7	8.6	-12.2	10.5
  강수량 (mm)	본 년	4.4	0.8	14.4	3.2	25.8	2.2	4.4	15.0	10.8
  	평 년	18.4	18.1	27.2	22.7	15.2	16.7	7.6	7.2	6.1
  대 비	-14.0	-17.3	-12.8	19.5	10.6	-14.5	-3.2	7.8	4.7
  증발량 (mm)	본 년	29.8	29.1	26.1	22.1	13.6	16.4	15.5	10.6	14.8
  	평 년	34.1	29.5	28.4	18.0	15.8	14.4	12.1	12.0	12.8
  대 비	-4.3	-0.4	-2.3	4.1	-2.2	2.0	3.4	-1.4	2.0
  습 도(%)	본 년	82	72	72	66	73	68	68	71	62
  	평 년	77	76	75	73	71	70	71	70	70
  대 비	5	-4	-3	-7	2	-2	-3	1	-8

다. 절후관측 (월. 일)

• 절후관측표

  구 분	초 상	초 빙	초 설	종 상	종 빙	종 설	총강수량(mm)
  본 년	10. 16	10. 30	12. 14	4. 12	4. 11	2. 26	1,360.5
  전 년	10. 17	11. 1	11. 26	4. 4	4. 4	2. 9	1,615.8
  평 년	10. 18	10. 23	11. 15	4. 15	4. 13	3. 16	1,313.0

라. 극기상

• 극기상 표

  구 분	년 도	기 간	나타난 기간 또는 일자
  최대 연속 강우일수 ( 일 )	본 년	14	”00. 8. 16 ∼ 8. 29
  	전 년	9	”99. 7. 27 ∼ 8. 4
  평 년	10	”74. 7. 25 ∼ 8. 3
  최대 연속 무강우일수 ( 일 )	본 년	18	”00. 2. 27 ∼ 3. 15
  	전 년	19	”99. 4. 14 ∼ 5. 2
  평 년	33	”77. 1. 25 ∼ 2. 26
  1일 최대 강우량 ( mm )	본 년	224.8	”00. 7. 22
  	전 년	159.4	”99. 9. 20
  평 년	313.6	”72. 8. 10
  최고 극기온 ( ℃ )	본 년	35.0	”00. 8. 17
  	전 년	35.8	”99. 8. 10
  평 년	35.2	”72. 7. 20
  최저 극기온 ( ℃ )	본 년	-16.3	”00. 1. 21
  	전 년	-14.0	”99. 1. 30
  평 년	-25.0	”69. 2. 6